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毎日蒸し暑くてバテバテですよね〜汗
週末にこちらの冷たい煮干しが食べたくなって連れと一緒に訪問です。

店内満席で店内待ち＆外待ちも出来ていますが、この日も回転がいい感じで約２０分程で店内待ちへ。
店内は涼しいので待っているのもそれほど苦になりませんね。

それから１５分程でカウンター席へ。
そして程なくしてご対麺です。

それではスープから一口。
スープはキンキンに冷えていて口当たりはとろりと昆布でしょうか？
多少粘度があります。煮干しの出汁が効いて白口醬油もベストマッチですね！
いい感じの冷やし煮干しで旨いです。

麺は寿製麺の加水率低めの自家製ストレート麺。
かなり硬めな歯ごたえで、冷水で〆てあることもありポクポクというよりもムチバキタイプで、かなりなハード麺ですね。これはちょっとカタ茹ですぎじゃないですか〜　よしかわさん〜w
普段は硬めの方が好みなんですが、これはかなりハードコーティングされている感じでびっくりでした。
ブレですかね？歯や胃腸が弱いかたにはつらいかもですねw
麺に昆布のとろとろがいいですね。スルスルと麺を食べすすめますね。

具は、細切りのとろとろ昆布、味玉ハーフ、白髪葱、三つ葉、細切りメンマ、レモンの薄切りカット。
具材は冷でも安定の旨さですね。

久しぶりにいわし丼は、いやぁ〜やっぱり旨いですね！
この後運転がなければ、いわしでビールが飲みたかったですね。

美味しい冷し煮干しそばご馳走様でした。

ちなみに連れは真鯛そば鯛飯付きを食べていましたが大満足だったみたいです。