kamepi-
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コメント
お疲れ様です。
ZUND-BAR出身と言うことで神奈川淡麗系塩ラーメンっぽさが伺えます。
生姜が効いてるのは自分も好きです！
酒乱 | 2017年8月6日 09:05ZUND-BAR出身ですか。
行ったことは無いんですが、それらしいですね。
ミシュランビブグルマンも残すところ3件ですか。
NORTH | 2017年8月6日 09:21こんにちわ～
ZUND-BAR出身なンですね～。
って、ZUND-BARが未訪なので、ソチラから攻略したいですわ～ｗ
たく☆ | 2017年8月6日 09:35こんにちは
おおっ！残り3ですね！
何気に31店舗も大変だったとは思いますが
完全性は楽しみですね！
キング | 2017年8月6日 10:09こんにちは～
美味しそうな麺顔ですね～✨
味玉は半個だけなんですね、1個付いてくると良いのですが(笑)
ミシュランもあと3店舗ですね、レポを楽しみにしています♪
銀あんどプー | 2017年8月6日 15:10こんにちは。
店主さんの修業先が伺い知れるような一杯ですね。
醤油や味噌が幅を利かす東北で、この塩は貴重でしょう。
おやす | 2017年8月6日 16:59こんにちは
生姜を使ってるんですか。
ここは美味しかったのでレギュラーメニューも食べに行きます。
イケちゃん | 2017年8月6日 17:26kamepi-さん，どうもです。
中村屋さん系，好きですよ。
仙台にもあるんですね。
RAMENOID | 2017年8月6日 18:09こんにちは。
こちらもまたおいしそうですね。
流石、ミシュランのお店って感じで、盛りつけ等もきれいですね。
最近、正統派清湯を食べれていないので、
禁断症状が出てきました。
ももも | 2017年8月6日 21:45おばんです。
なるほど。
修行元の雰囲気が伝わってくる、
ビジュアルと味わいの様ですね。
あと3軒ですね！
おゆ | 2017年8月6日 23:35こんばんはぁ～
zund-bar出身なんですね。
らしいビジュアルですね。
ミシュラン宮城2017年 34店舖もあるんですね。
あと3つ！
mocopapa | 2017年8月7日 00:46こんにちは^^
ZUND-BAR出身ですか。
ちょっと見える麺姿が、神奈川淡麗系を想像させますね～
仙台のBM店がどんどん溜まる一方です(^^;
としくん | 2017年8月7日 13:47店主はZUND-BAR出身だそうだ
へえ。。。。
仙台にあるんですね。
ともに遠すぎますが・・・
また行きたい仙台へ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年8月8日 09:50こんにちは。
どことなく都会的センスを感じる一杯ですね。
東北は裾野が広いなあ。
glucose | 2017年8月9日 09:19
店内は小奇麗でカウンター7席とテーブル6席、座敷8席。30代後半ぐらいの若い店主とおばさんの２名体制。店主は調理だけでなく配膳や食べ終わった丼の片付けまでこなして忙しい。
メニューを眺め最上段の味玉塩ラーメン850円（税別）を口頭注文。麺は細麺と太麺から選べるというので細麺を選択した。
スープは清湯塩。鶏豚の動物系が前に出て節がそれと分からない程度にじんわり。上品な生姜の味わいが全体を優しく包みこむ個性があるスープだ。店主に聞くと生姜は油にもスープにも入っているそうだ。
麺は細麺ストレート。シコシコとした食感でしなやか。量は140ｇくらいか。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、海苔、白髪ネギ。チャーシューはバラロール、柔らかく箸でつまむと崩れるほどで旨い。味玉も絶妙な半熟加減。甘めな味で旨い。
サクット完食。生姜のフレーバーが印象的な一杯、ご馳走様でした。
蛇足：ミシュラン宮城2017年 残り未訪店3店（全34店）