13時前客1、後客4名。
しばらく前にオープンしたこちら、初訪問。

ラーメンからマーラー刀削麺、角煮麺に担々麺、今の季節は冷やし中華と種類豊富。つけ麺・ラーメン味蔵という屋号だけど上層階の中華が母体で、一階が麺にフォーカスされてのお店ですな。ならばここは中華色が強い方面が正解か？…と思ったが半チャーハンが気になり1000円以下でまとまる

味噌湯麺（750円）大盛り（無料）半チャーハン（200円）

でオーダーまとめ。食券機ではなくオーダー制後会計。正直、ラーメン650円、つけ麺690円という良心的価格なのだが、ラインナップからすると引かれない。引かれるやつはまぁまぁ高いという値段設定で、迷わせるメニュー構成。

母体中華なので、店員さん調理場さんは基本チャイニーズ、チャイ語が飛び交う。今日も東京地方は灼熱日。冷房きいているがドア開いて雪崩れこんでくる熱風に、飛び交う言葉に、目を閉じてみるとまるで中国内陸部にいるみたい。

と、妄想トリップしてるとまずは味噌ラーメン到着……うをっ、大盛りでかっっ！！！！単に麺増しかと思ったら丼の見た目からデカイ。勿論食えるのだが、こ、これは予想外。所謂真面目な大盛り、デフォルトでもそれなりにボリュームありつつ、大盛りでしっかり満腹なやつじゃないか。
とりあえずスープを一口…、うん、普通に美味い。少し甘味がたっている。多分味噌と野菜のブレンドがまとまっている感じだろう。サラサラ系で油分も控えめ、優しいけれど優しすぎず下地もしっかり。
麺は細ちぢれ麺。ぐいぐいの弾力。とても伸びやか。しっかりと麺の味もしまっていて細麺ながらムチムチしてる唇と舌加減。というか、やっぱ麺すごく大量。で、熱いっっ！大量ゆえ麺湯での熱がしっかり残っていて、一口ごとに熱が加算されてく。はほはほはほはほ…。
そんなこんもり麺の上にはキクラゲキャベツ、タケノコもやしニンジンその他とたっぷり野菜に豚バラのたっぷり具、ボリュームある。そして熱い！
…この量と熱、気を抜いたら箸が止まる。止まったらやられる。汗大量にしたたり、ぼったぼたにしたたりまくり。冬場なら暖かかもしれないが猛暑東京極めて真っ向で向き合うしかない。何故ならチャーハンもあるから。

チャーハンも半というより６割チャーハン。ちょっとおつまみに、ではなくこれでも成り立つ量があるのが嬉しい。玉子たっぷりふわふわ、チャーシューからじわり味が染み出る好きなやつ。美味い。薄味でパラパラな炒めよりこういうほっこりした丸さがある、しっかり味があるチャーハンが好きだ。美味い。

いやぁ…お腹いっぱい。何とか完食。ただ正直大満足。それにまた夏の酷暑でも大盛りに半チャーハンで頼んじゃう、頼ませていただいていいですか？

豊富なメニュー、次回は違う選択肢で試してみたいです。ごちそうさまでした。