レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
7/24(月) 13:30頃に訪問。煮干し構成は白口2種、背黒2種、鯵。スープは、しっかりと冷やされていて、良質な煮干しの苦みを感じる。醤油だれのカエシは控えめでごくごく飲める美味しさ。麺は中太平打ちストレート麺で、ツルシコ食感とはこのことだろう。いつまでもすすっていたい気分にさせられる美味さ。トッピングは、低温チャーシュー、ミョウガ、アーリーレッド、かいわれ。さらに別皿の厚切り豚。どれも隙がない組み合わせ。ほどなくして冷やし和え玉。こちらは塩で。冷やしで細麺、これまた違った食感で美味しい。前回課題としていた未食の品々をいただけて満足。
McMilan
McMilan
Jorge
煮干し構成は白口2種、背黒2種、鯵。
スープは、しっかりと冷やされていて、良質な煮干しの苦みを感じる。
醤油だれのカエシは控えめでごくごく飲める美味しさ。
麺は中太平打ちストレート麺で、
ツルシコ食感とはこのことだろう。
いつまでもすすっていたい気分にさせられる美味さ。
トッピングは、低温チャーシュー、ミョウガ、アーリーレッド、かいわれ。
さらに別皿の厚切り豚。どれも隙がない組み合わせ。
ほどなくして冷やし和え玉。こちらは塩で。
冷やしで細麺、これまた違った食感で美味しい。
前回課題としていた未食の品々をいただけて満足。