7/29(土)11:50頃　再訪。先客3名、後客4名。カウンター席へ座りメニューを拝見すると【冷やし煮干しそば】の文字が・・・大盛りは不可とのことで、中盛を口頭にて注文。

追加トッピングで味玉を頼むと、デフォで半玉入っているという親切な説明があり、取り消しました。
また麺の太さが細麺or太麺から選べるということで【細麺】でお願いしました。

6分程で着丼です。
お好みでどうぞと、小皿に入った柚子胡椒が同時に提供されました。

先ずはスープを一口・・・丼の端に冷製ジュレと煮干し粉が投入された冷たいスープは、ニボと魚貝と醤油のカエシがビシッと効いたビターな仕上がりのインパクトあるスープで、サッパリといただけます。

自家製ストレート中細麺はシッカリと水で締められており、モチプツ仕上げで喉越し良い美味しい麺で、中盛りでも十分な量でした。

具材は鶏チャー1枚、豚チャー数本、茄子、キュウリ、オクラ、白ネギ、刻み玉葱、刻み海苔で、味玉は黄身ゼリー状で味付け良いものでした。

半分ほど食べ進めた所で柚子胡椒を投入。
味が引き締まり更にサッパリといただけ、完食・完飲です。

夏恒例の【完熟トマトの冷やしそば】の提供も始まっていました。
ごちそうさまでした♪