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ほのかに香る柚子風味。スープを味わうと、蛤の深い旨味がどんと来る。柚子と蛤って意外と合いますね。すっきり爽やかな旨味が最後まで続きました。麺は醤油ラーメンとは異なるもの。中くらいの太さで加水率は高めだと思う。鶏ムネ肉のチャーシューが柔らかくて旨い。
カナキン
トリラー
カナキン
mae
スープを味わうと、蛤の深い旨味がどんと来る。
柚子と蛤って意外と合いますね。
すっきり爽やかな旨味が最後まで続きました。
麺は醤油ラーメンとは異なるもの。
中くらいの太さで加水率は高めだと思う。
鶏ムネ肉のチャーシューが柔らかくて旨い。