レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
写真右上に乗っているのが「しそ油」。しその葉のみじん切りを熱し香りを移したもの。それ以外のスープはゆず塩そばと同じだそう。やはり貝の深い旨味を感じる。プリッとした麺も旨い。しそ油を溶いて全体に広げる。途端にスープの風味が影を潜め、しそパスタやパクチー焼きそばのような感じになる。確かに清涼感のある風味ではあるが、ラーメンとしてはクセがあり過ぎるかな。個性派が好きな方にはお勧めできる、質の高い個性派ラーメンです。
カナキン
トリラー
カナキン
mae
しその葉のみじん切りを熱し香りを移したもの。
それ以外のスープはゆず塩そばと同じだそう。
やはり貝の深い旨味を感じる。
プリッとした麺も旨い。
しそ油を溶いて全体に広げる。
途端にスープの風味が影を潜め、
しそパスタやパクチー焼きそばのような感じになる。
確かに清涼感のある風味ではあるが、
ラーメンとしてはクセがあり過ぎるかな。
個性派が好きな方にはお勧めできる、
質の高い個性派ラーメンです。