こちらチェーンの有名店コラボ限定。

まさか創作麺工房 鳴龍と花月がコラボするとは。
ちょっと意外な気もしましたが内容はどうなってるでしょう。


「創作麺工房鳴龍ブランチ」



【スープ】
啜った一口目は「おっ？」と思わせる。胡麻と動物系スープのバランスが近いものを感じさせる。
まぁ食が進んでゆきスープが馴染んでくると色々弱点が目立ってくるものの、なかなかのバランスで
仕立てているのではないでしょうか？「似てる」レベルにはなっていると思います。
もちろん本家ほどの胡麻の鮮やかさと濃厚さ、出汁の複雑さは再現できていません。

【麺】
これが残念。なんか博多豚骨式のボキボキした細ストレート麺。安っぽい。
せっかくスープをこれくらいに仕立てたのなら麺にもこだわってほしかったな～。
替え玉アリとメニューにはあるが、そんな意欲は起きません。本家はもっとしっかりコシがあります。

【具】
肉味噌と分葱というシンプルな構成。肉味噌はさすがに本家のクオリティに遠く及ばず。
ファミリー層も見ていることもあるだろうが、さすがにもう少しスパイシーに仕上げてほしかった。

【全体】
気になる点はもちろんあるものの、このチェーンの限定としては最上位くらいの出来だと思います。
花月さんでこれくらい本家っぽい一杯を食べられるのは普通に嬉しいと思うかも。
同時に、本家の方にも久々に訪問しなくてはなぁ～。。。と思わせられる一杯でした。