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8/8（火）11：00 前0後2 見た目流行りの淡麗系チックだが、啜ると醤油は強すぎず尖りはなく、動物系に乾物あたりかな、落ち着きのある旨みがじんわりと広がる。表面の油も目立たず、無化調らしくすっきりした口当たりですいすい飲める。分かりやすい組み立てではなく、どこかストイックで実直な印象のスープは、自分は好みだが、評価が分かれそうだ。全粒粉らしき細ストレート麺は、そばを思わせるような風味と啜り心地がある。具は、薄味のメンマ。こりこり感は控えめ。刻み葱。海苔。中厚長方形のチャーシューは脂身が少しついたもので、柔らかくまずまずおいしかった。全体的に落ち着いた雰囲気ながら地力を感じさせる一杯だった。そういえば卓上アイテムが一切なかったのは自信の表れかな。（せめて楊枝は置いてほしいところ。）
お疲れ様です。 見た目にも今風な一杯って感じですね。 ＞せめて楊枝は置いてほしいところ それは同感です！あとティッシュ（笑）
酒乱さん、こんばんは！ 若くないので、歯に挟まるんですよね～。 楊枝は必需品です。 ティッシュも必要ですよね。それはあったかな～。ナプキンは確かありました。
なまえ
ゆずやん
モンゴルマン
Rio_ramen
にんハル
DMAX
見た目流行りの淡麗系チックだが、啜ると醤油は強すぎず尖りはなく、動物系に乾物あたりかな、落ち着きのある旨みがじんわりと広がる。表面の油も目立たず、無化調らしくすっきりした口当たりですいすい飲める。分かりやすい組み立てではなく、どこかストイックで実直な印象のスープは、自分は好みだが、評価が分かれそうだ。
全粒粉らしき細ストレート麺は、そばを思わせるような風味と啜り心地がある。
具は、薄味のメンマ。こりこり感は控えめ。刻み葱。海苔。中厚長方形のチャーシューは脂身が少しついたもので、柔らかくまずまずおいしかった。
全体的に落ち着いた雰囲気ながら地力を感じさせる一杯だった。そういえば卓上アイテムが一切なかったのは自信の表れかな。（せめて楊枝は置いてほしいところ。）