塩対応
カッパラーメンセンターの他のレビュー
83点
84点
84点
83点
76点
RAMENOID
さぴお
ノブ（卒業）
LIE LIE LIE
コメント
こんばんは
端麗な塩スープに徐々に浅利バターが溶けて味わいの変化が楽しめるのは良いですね。
コレは早喰いの自分もゆっくり食べてみたい一杯だなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月11日 22:02>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
仰る通りそこが肝かと思います(*^^*)
浅利バターがなくても浅利の味わいはしっかりしてますし、ゆーっくりスープを味わうのが吉ですねw
麺も他店と違う仕様な印象ですしデフォ？でも充分個性がありましたよ。
塩対応 | 2017年8月11日 22:37こんばんわ～
先日、行った時、コレも気になったんですが運転手付きだったので、
限定を選んだんですよね～♪
コチラは定期的に顔出したいと思っているしアサリは大好きなので狙ってます♪
バスの運転手 | 2017年8月11日 23:13こんばんはぁ～
デフォメニューが美味しいのは嬉しいですね。
アサリバターですか。
写真見た時に、立川の「貝出汁しっぽりラーメン 純子」の牡蠣のペーストを
思い出しちゃって(;´･ω･)
mocopapa | 2017年8月11日 23:38こんばんは
たまにこちらの近くのお客さんの所行く機会があり
たまにこちらの前通ります
塩対応さんいるかなと思いながら
これから覗くと思います(^^)
何気に餃子も気になる(^^)
キング | 2017年8月12日 01:10こんにちは。
浅蜊も好きなので、気になります。
ペースト状の浅蜊バター付きとは、良いですね。
これで具にも浅蜊があれば、
モアベターですが、無い物ねだり？（苦笑）
おゆ | 2017年8月12日 08:38アサリバターがポイントですね。
メンマの形状が珍しいです。
NORTH | 2017年8月12日 08:50こんにちは。
こちらの系列はトマトのイメージなんですが、
塩も旨そうですね〜
チャンスがあれば狙いたいです〜
kamepi- | 2017年8月12日 10:35こんにちは(*^^*)
これは初訪問時の第１候補！
カッパはトマトからでしょ～と言われますが、
カッパハウスでもシーフードを食べたし。
塩好きなんで(^_^;)
としくん | 2017年8月12日 10:47>>バスさん
こんばんわー！
正直バスさんが食された限定目当てで行きました(笑)
でも、新しいカッパさんのデフォを食せて満足できました(*^^*)
私もアサリ大好きですし、満足度は高いと思います♪
塩対応 | 2017年8月13日 02:44>>モコさん
こんばんわー！
仰る通りです、理想はデフォを何度も食べたくなるお店だと思ってます(*^^*)
確かに写真だとモコさんが苦手な牡蠣に見えなくもないですね…ｗ
でもしっかりアサリバターなのでご安心を(笑)
塩対応 | 2017年8月13日 02:46>>キングさん
こんばんわー！
ツイートもされてましたねｗ
所沢は少し遠くなって行き辛くなりましたが、たまに覗いて下さいませ(笑)
私は大宮方面行ったらキングさんいらっしゃるかなとソワソワします(￣▽￣)
そうなんですよね、餃子も車でなければビールと共に絶対頼んでますｗ
塩対応 | 2017年8月13日 02:49>>おゆさん
こんばんわー！
私も浅蜊好きですし、満足できましたよ(*^^*)
文面ではあまり伝わりませんがペースト状の浅利バターはほんと秀逸アイテムでした。
そうでした、具材に浅蜊もあるとなおよし！というのを書き忘れました(汗)
塩対応 | 2017年8月13日 02:54>>ノースさん
こんばんわー！
肝ですねー。
メンマは私も初めて拝見した形状かもしれませんが、切れ目も入れられて見た目以上に柔らかく美味しかったです(*^^*)
塩対応 | 2017年8月13日 03:14>>kamepi-さん
こんばんわー！
トマトのイメージ間違いないですねｗ
でも、表題含めて魚介系も美味しいですよ(*^^*)
所沢近辺は意外に？良いお店多いのでぜひｗ
塩対応 | 2017年8月13日 03:16>>としさん
こんばんわー！
おー、カッパハウスさんの初訪問時シーフードからとは筋金入りの塩好きですね(笑)
塩の限定があったら頭抱えそうですが(￣▽￣)
秀逸アイテムもありますしきっと満足して頂けると思います(*^^*)
塩対応 | 2017年8月13日 03:22おはようございます！
溜まっちゃってスミマセン！
浅利バター‼️コレは見逃せないヤツですね〜。
レギュラー品ですか？涼しくなったら行こうかな。笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月14日 06:40>>いっちゃんパパさん
おはようございます！
いえいえ、コチラこそですｗ
表題は券売機左上でしたから恐らくレギュラーかと思われますよ(*^^*)
浅利バター好きな方は絶対ハマると思います(笑)
塩対応 | 2017年8月14日 08:40
この日は公休～♪
深夜番明けで大寝坊…w
所沢に所用があったので、近場のコチラへ2度目の訪問です。
店主さん？、男性店員さんの2名体制。
限定はなかったのでデフォ？の表題を食券にて。
5分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
しっかり前面に浅利の旨味が感じられ、動物系との旨味バランスも好印象でとても美味しいですねー。
旨味が濃い印象で乾物系も使われてそうです。
写真左のペースト状の浅利バターを溶かすとコクが倍増、旨味補填もありこれは素晴らしいアイディアです(*^^*)
塩分やや高めですが許容範囲内、熱さも申し分ないです。
■麺
中細ストレート麺です。
自家製麺とのことです。
パッツリ麺の予想に反してムッチリとした食感のしなやか麺。
啜りやすく浅利の香りを纏って小麦感も好印象でとても美味しい麺です(*^^*)
麺量は150グラムぐらいかと思います。
■具材
豚チャーシューは大判で薄めのもの。
ハムっぽい感じで可もなく不可もなく。
メンマは極厚な角切りタイプで、薄味でサックリ噛みきれる柔らかさと適度なコリ感もあって美味し。
浅利バターは先述通りペースト状のもの。
そのまま摘まんでも浅利の旨味とバターのコクを充分に堪能できる秀逸アイテム。
刻み玉葱はかなり粗く刻まれたもので、ザクシャキな食感と少しのネギ辛さが良いアクセント。
小ネギは麺にもスープにも良いアシスト役。
サクッと完食でーす！
スープは完飲自粛で少しお残しごめんなさい<(_ _*)>
とても美味しかったです！！
オープン当初からメニューがガラッと変わりましたが、好みな味わいな物に変わって嬉しいですね(*^^*)
限定に目が行きがちでしたが、デフォ？もしっかり美味しくコチラらしいアイディアも感じられました。
立地上当日は少し寂しめのお客さんの入りでしたが、頑張って頂きたいです。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！