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麺は平たい緩い縮れの極太。
ピチピチとした食感。
スープはスパイスの効いた、
真っ赤な辛いスープ。
動物系のクリーミーさをベースに、
スパイスと唐辛子系の辛さ。
辛さは普通を指定で、
がっちり辛い。
パクチーとの相性抜群。
ハーフにしなくてもよかった。
バラロールの厚い豚、モヤシ、キャベツ。
卓上のニンニク、タマネギを投入。
最後はスパ酢も。
二郎系のようで、二郎系ではない。
汗だくで完食。

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