塩対応
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
コメント
ども～
こちらにはしばらく行っていません。
久々に食べたいなぁ～
2号店との連食は厳しいけど（笑）
一日三食ラーメン | 2017年8月16日 04:27おはようございます
凄いぶっ飛んだ連食でしたね＼(^o^)／
２軒とも駅から近いので出来た業ですかね？
時間が間に合えば２号店行こうとしちゃうのも素敵！
濃厚な鶏白湯ベースっても凄くそそります
キング | 2017年8月16日 08:47こんにちは。
こちらは旨いですよね。
開店時に行ったきりなので、また行かないと。
kamepi- | 2017年8月16日 08:48こんにちは。
アチラの後コチラとはパワフル！
麺の〆と切りが惜しむらくでしたか...。
それでもレベルの高さが十分伝わってきます。
おゆ | 2017年8月16日 09:16こんにちわ～
＞呉田-goden-さんからの連食です
↑
って、かなり移動しましたね～ｗ
コチラはオープン時に行ったきりですよ。
また食べに行きたいなぁ～。
たく☆ | 2017年8月16日 10:06こんにちは
煮干しメインのつけ麺って珍しいのでコチラは気になっているんですよね～。
都内に行く用事がないかなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月16日 10:13こんにちは〜 これは美味しそう！ 蒲田は最近行かなくなったなあ〜 行く機会があれば寄ってみます！
good bye | 2017年8月16日 10:39先日はドーモでした
コチラは未訪です。
見た目以上に高得点なので、BMさせていただきます
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月16日 11:10こんにちは^^
凄い移動距離！
こちらのニボ感は他店とちょっと違いますね。
新メニューの登場を心待ちにしてます^^
としくん | 2017年8月16日 12:00こんにちわ～
北浦和からコチラとは凄い距離を移動しましたね～！
オープン以来、自分も行ってみたく思っているんですが場所柄なかなか行けませんｗ
バスの運転手 | 2017年8月16日 18:29こんばんは〜。
極濃ですよね〜コレ！玉葱は絶対に合いますし！
まだまだ人気の高いお店とは凄いですよね！
煮干し人気はまだ続きそうですね〜！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月16日 18:50>>一升さん
こんばんわー！
ようやく私も行けました！
ここまで濃厚な鶏白湯煮干しのつけ麺はないですからねー。
2号店との連食は暴挙レベルですが、宮し中華食したかったですよーorz
塩対応 | 2017年8月17日 03:01>>キングさん
こんばんわー！
色々悩んでたらえらいぶっ飛んでしまいました！ｗ
キングさんの期待に少しは添えられたかと(笑)
正直時間が間に合えば間違いなく行ってましたね…ｗ
出身元が一燈さんと知ってなるほどなぁと思いました。
濃厚民族のキングさんにもご満足頂けるかと(￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月17日 03:05>>kamepi-さん
こんばんわー！
美味しかったですねー、さすがの超人気店かと。
立地的に頻繁に行けないのが残念ですが、汁そばも食してみたいですね(*^^*)
塩対応 | 2017年8月17日 03:06>>おゆさん
こんばんわー！
電車で４５分ぐらいですから、松戸の兄貴様に比べたら大したことありません(笑)
ハードル上げて行きましたが、味わいは文句なしに美味いです。
つけ麺は余計に麺が肝ですから、惜しい限りでしたね…。
塩対応 | 2017年8月17日 03:09>>たくさん
こんばんわー！
気付いたら向かってました(笑)
自分自身移動し過ぎたと思ってますｗ
でも行けて良かったですね(*^^*)
私も機会があればまた食べに行きたいですねー。
塩対応 | 2017年8月17日 03:11>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
表題は煮干しと鶏白湯のバランス型かもしれません。
双方かなり濃厚ですｗ
私は都内に用事などホーム以外ないので、強引に連食へねじ込んでの訪問が大体ですよ(笑)
塩対応 | 2017年8月17日 03:13>>おじーさん
こんばんわー！
美味しかったですよー(*^^*)
蒲田は初めて降り立ちましたｗ
仕事で行ける機会があったら良いんですが、仕事柄恵比寿付近以外はまずないのですよね…ｗ
超人気店で並び必至ですが、行って損はない味わいかと思いますよ！
塩対応 | 2017年8月17日 03:15>>まるさん
こんばんわー！
コチラこそ先日はありがとうございました<(_ _*)>
冷やしがないですからね(笑)
見た目は普通のつけ麺なんですが、特につけ汁はハイレベルと個人的に感じました！
BM嬉しい限りです<(_ _*)>
塩対応 | 2017年8月17日 03:16>>としさん
こんばんわー！
としさんの移動距離には一生敵いません(笑)
ニボ感の違いは、鶏白湯の濃厚さの影響もありそうですよね。
汁なしなんかが出たら面白そうですよねー。
塩対応 | 2017年8月17日 03:18>>バスさん
こんばんわー！
いえいえ、私なんかまだまだです(汗)
私も初めて降り立ちましたが、再訪は２号店からの連食でしょうか…ｗ
１週間ぐらい東京の都心に滞在したいぐらいです(笑)
コチラは一度は行って損はないと思いますよ(*^^*)
塩対応 | 2017年8月17日 03:20>>いっちゃんパパさん
こんばんわー！
もっと煮干しが濃いのかと思いましたが、鶏白湯も合わさって旨味が極濃でしたねｗ
玉葱はマストです(笑)
お盆時期でしたが、平日の遅めのランチタイムでもこの盛況ぶりですからね。
煮干し人気はつくばの超有名店や大宮の新店の入りを知ってる分少し弱まってる印象でしたが、立地の問題もありそうですねー。
塩対応 | 2017年8月17日 03:23こんにちは
開店当初に伺ったきりですね。
2号店も出来たし行かないとと思っています。
ここに行くとその前に隣の店で飲んじゃうんですよね(笑)
mocopapa | 2017年8月17日 12:54>>モコさん
こんばんわー！
皆様やはり開店当初以来の方が多いようですねｗ
私も次は2号店に行かねばです(*^^*)
そういえば、提灯見えた記憶がうっすらあります(笑)
もはや儀式ですね(￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月18日 02:39
この日は公休～♪
柳麺 呉田-goden-さんからの連食です。
ずっと来たかったコチラへ念願の初訪問です。
『先に』食券購入とのことで店内へ、男性店員さん4名体制(内1名案内＆配膳係)。
表題の食券を購入し先に回収されます。
14分程で店内へ、1分程で到着！
素早く提供できるオペレーションはさすが超人気店ですね。
では、頂きます(｡-人-｡)
■つけ汁
つけ汁は他店と比べてかなり多めなのが嬉しいですね。
膜を張るぐらいとろみのある濃厚煮干し鶏白湯つけ汁。
出身元も鶏白湯ベースのつけ汁でしたね。
煮干しの旨味とほろ苦さ、鶏の濃い旨味と甘旨味も相まって文句なしにメチャウマ。
丼底に海老？のような味わいの黒い固形物が多めに入っており、これも良い旨味補填になっている印象です。
後半は個人的にやや飽きが来ますが、卓上の一味でピリッと締めると良いですね(*^^*)
塩分はつけ汁としてはジャスト、熱さも最後まで申し分なかったです。
■麺
粗めの全粒粉タイプの太ストレート麺です。
自家製麺とのことです。
モチムギュっとした食感に弾力も備えており、小麦の香りもつけ汁に負けてない美味しい麺ですねー。
ただ、麺だけ食した際に、水〆が甘くややヌメリを感じたのが非常に惜しいところ。
少しばかり提供が遅くても良いので肝の麺はしっかり仕上げて頂きたいと…。
※↑なければ大台でした。
麺量は200グラムとのことです。
中盛以降は＋50円ずつのようです。
■具材
麺側は豚チャーシュー2種。
ロース？はレアタイプでローストビーフのようなしっとり食感と徐々に肉を味わえるもの。
バラ？はベーコンのようなタイプでほのかにスパイスが効いてる印象で、少し炙ったらもっと美味しく感じられるのかなと。
どちらも厚みは不足感なしで、麺側にあるのはナイスな配慮です。
つけ汁側。
メンマは平板状で、強めのコリコリ感。
少し筋張った箇所があったのと塩気が強く嗜好とは少し外れた感じです(汗)
刻み玉葱は粗めの刻みで食感が良く、甘さと不意に来るネギ辛さが良い清涼感。
小ネギは良いアクセント。
最後は卓上のポット式でスープ割り。
鰹ダシがしっかり効いたもので、残った具材と共に美味しく頂きました(*^^*)
サクッと完食でーす！
スープは完飲自粛で少しお残しごめんなさい<(_ _*)>
とても美味しかったです！！
ランチ終わり間近でも客足は途絶えず凄い人気店でしたね。
時間が合わず今回は訪問できなかった近くの2号店もいつか(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！