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95点
さんま中華そば750円[ラーメン/醤油]
つけ麺 弥七（群馬県館林市）にい♪

「さんま中華そば750円」@つけ麺 弥七の写真2017/08/15(火)初訪問！ 11:30着で満席後客ひっきりなし
待っている間に注文を聞かれたのでさんま中華そば750円をお願いしました
さほど待たずに入店&着丼
スープは魚介系の出汁が嫌味なくちょうど良く効いていてとても美味しい。レンゲが止まりません。麺は細ストレートの低加水麺。
トッピングはシャクシャク食感の穂先メンマ ホロホロと軟らかなバラ焼豚 ネギ カイワレ 風味の良い海苔。そのどれもが手抜きなく仕上げられていてバランスも絶妙でした。
味玉は常連さんに同行したのでサービスしていただきました。
スープの塩加減や麺の加減率そのどちらもが行き過ぎてなく、上限いっぱいいっぱいと言った感じでご主人のセンスの良さが伝わってくる一杯でした
ごちそうさまでした
また必ずうかがいます

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