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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ有楽町線要町駅の南、千早一丁目交差点の東にある。・店の外観：シックな外観、黒い看板、白い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで９席くらい。・客数 ：夕飯時、自分以外３人。・店員 ：調理の男性１人と補助の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：味噌そば（８５０円）・丼着時間：待つこと１３分で丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、タマネギ）、ニンニクチップ、白髪ネギ、ネギ、胡椒。・麺 ：普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるモチモチプリプリした食感。・スープ ：作り方は、中華鍋で具とスープを炒めあげる札幌スタイル。見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。揚げニンニクの香ばしさが味噌を引き立ててイイ感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
一日三食ラーメン
わた邉
久我衣
うっかり新兵衛
・店の場所：東京メトロ有楽町線要町駅の南、千早一丁目交差点の東にある。
・店の外観：シックな外観、黒い看板、白い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで９席くらい。
・客数 ：夕飯時、自分以外３人。
・店員 ：調理の男性１人と補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：味噌そば（８５０円）
・丼着時間：待つこと１３分で丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、タマネギ）、ニンニクチップ、白髪ネギ、ネギ、胡椒。
・麺 ：普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるモチモチプリプリした食感。
・スープ ：作り方は、中華鍋で具とスープを炒めあげる札幌スタイル。見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。揚げニンニクの香ばしさが味噌を引き立ててイイ感じ。
・その他：
堪能した。