レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
前回はふられてしまったこのお店。今日は開いてました。先客1名、後客2名。う〜んぶひひというネーミングのせいでしょうかね。空いてます。濃厚つけ麺を味玉トッピングで注文。値段はこの御時勢でかなり努力されているようですね。抱き合わせのトッピングという方法は味玉が好きな私には好都合です。濃厚というだけあってつけ汁は魚粉たっぷり山盛り盛りですね。鯖節の甘味、鰹節の香りが私のどストライクです。節系の削り加減が最高ですね。麺は仁鍛というお店に似ているゴワゴワしたモッチリ極太縮れ麺。茹で加減は芯を残したやや固めのものでがっしりした食感が好きです。ﾁｬｰｼｭｰの短冊切りが入っており、かなり固い。全体的に歯ごたえのあるつけ麺ですね。スープ割りは和風出汁を追加して熱々で登場。魚粉が粗挽きで食感がいい。総じて私のど真ん中つけ麺です。
シャア専用濃厚民族
かじ＠メンマ大好き
飲水思源
あさかぜ
けい
前回はふられてしまったこのお店。今日は開いてました。先客1名、後客2名。う〜んぶひひというネーミングのせいでしょうかね。空いてます。
濃厚つけ麺を味玉トッピングで注文。値段はこの御時勢でかなり努力されているようですね。抱き合わせのトッピングという方法は味玉が好きな私には好都合です。
濃厚というだけあってつけ汁は魚粉たっぷり山盛り盛りですね。鯖節の甘味、鰹節の香りが私のどストライクです。節系の削り加減が最高ですね。
麺は仁鍛というお店に似ているゴワゴワしたモッチリ極太縮れ麺。茹で加減は芯を残したやや固めのものでがっしりした食感が好きです。
ﾁｬｰｼｭｰの短冊切りが入っており、かなり固い。全体的に歯ごたえのあるつけ麺ですね。
スープ割りは和風出汁を追加して熱々で登場。魚粉が粗挽きで食感がいい。
総じて私のど真ん中つけ麺です。