Item: らーめん陸
Rating: 92
Author: 怪麺隊

92点

久しぶりの上陸です。
昼の部シャッター10番目
定刻開店
厨房は3人体制で助手さんが切り盛りし、店主さんは豚をカットするときだけ姿を見せます。笑
まずはスープから、豚の旨味たっぷりの出汁にかえしの味が自分好みでたまりません！
麺は自家製、硬めでワシワシ感が良いですね！
豚は見た目硬そうな印象でしたが、柔らかく食べ応えがありました！
多く入るキャベツも甘みがあっていいですね！
ごちそうさまでした。