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86点
ラーメン白、大盛り[ラーメン/塩]
八咫烏（東京都千代田区）バフ

「ラーメン白、大盛り」@八咫烏の写真8月16日（水）、ランチで訪問です。

スープは塩。
厚みのある香味油がまずはお出迎え。
その後にじんわり感じる、ずしっとした出汁が素晴らしい。
塩だけにその味わいは、よりクリアに感じる。

麺は細麺。
少し柔らかめの茹で加減で好食感。
大盛りにしたため、ボリュームも多い。
和え玉でなくても満足感あり。

トッピングはチャーシュー、ネギ、三つ葉。
チャーシューはレアタイプで、スープに浸して少し色が変わったぐらいが好み。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:40

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