ピップ
黄門チャマ
ピップ
じゅーじゅピップさんの他のレビュー
84点
83点
85点
85点
85点
コメント
こんばんは～
Rさんのレポではオペレーションが気になりましたが、
支部長の時はスムーズだったようですね✨
デフォも間違いない美味しさのようですし、
ビールのアテも気になります(^o^)
銀あんどプー | 2017年8月20日 02:02Ｐさん，どうもです。
姿は見えなかったのですが，Ｐさんのことだから来るとは思ってました。
私はシャッターズでしたから，体制不十分のところに20人近く入れたので，時間がかかったんでしょうね。
その後はオペレーションも軌道に乗ったようで何よりでした。
＞久し振りだね～！オジサンのこと覚えてる？
嫌われてるんじゃないですか？（笑）
軽井沢……かなり違うと思いますよ。
北軽や中軽ならちょっと……やっぱり違う。
RAMENOID | 2017年8月20日 04:20何100回と通っている道、スグに場所は解りましたよ (笑)
早々に頂きにあがります！
青菜は姿形や苦味があるところなど、豆苗にも似てますね〜〜
かくみや | 2017年8月20日 06:51どもです。
間違いなく私の好きな奴ですよ、これ!
早めに行ってみたいですね(^^)/
変なおじさんには近寄っちゃダメって教えられて
いるのでしょう(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月20日 08:57山田さん、思い出しては貰えなかった？（苦笑）
店内の雰囲気も良い感じで、
家族連れにも重宝しそう。
レベルが高く、既にオペも改善。
良い店が出来ましたね。
おゆ | 2017年8月20日 10:03軽井沢はいいところですよね〜〜♪ (笑)
新店レポお疲れ様です。
なかなか良さそうなお店ですね。
機会あれば是非！
NORTH | 2017年8月20日 11:10こんにちは
なるほど、軽井沢のようなイメージですね＼(^o^)／
麺はあちらのからだし、いいお店誕生ですね～
キング | 2017年8月20日 11:48こんにちは。
笠間で１番のお店ですか。
食べたくなりました。
M | 2017年8月20日 12:34こんにちは。
この通りは焼き物屋さんなども立ち並び陶芸の里の雰囲気出ていますよね。
友部インターからもほど近いと思うので遠征もしやすいかと。
glucose | 2017年8月20日 15:56軽井沢 暫く行っていないのでこちらに行こうかな(笑)
変なおじさんは何処でもいますから気を付けましょうね！
かなりレベルの高い新店ですね。
これは機会を作っていかなければ！
って笠間って何処ですか？
mocopapa(S852) | 2017年8月20日 16:00こんばんは．
新店のレビュー，ごくろうさまです．
笠間付近はお店があまりないので楽しみなお店の登場ですね．私もできるだけ早く行きたいです．
Paul | 2017年8月20日 20:31こんばんわ～
また良いお店がオープンしたようですね～！
ビジュアルでもとっても美味しそう♪
ビールのお通しも良さげですね～～～♪
バスの運転手 | 2017年8月20日 21:54こんばんは(^o^)/
え〜∑(ﾟДﾟ)茨城担当時代は笠間方面も回っていたので懐かしいです！
何時もその近くのセブンでお昼買っていましたよ♪( ´▽｀)
ヒデ | 2017年8月20日 23:35美味そうなビジュアル！
楽しみです♪
tomokazu | 2017年8月22日 04:59
新店なので先アゲ。
店舗登録したお店がこの日、オープン。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908413.html
Ｒさんからの情報が店舗登録につながったので、初レポはお譲りします。
笠間稲荷に向かう途中にありました。
ギャラリーや古美術商、雑貨屋が居並ぶ一角。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908421.html
笠間市は陶芸が盛んで、ギャラリーや美術館なども多数。
森に囲まれ、芸術が香る空気感は凛とさせます。
まるで、軽井沢のよう．．
軽井沢に行ったことはないので、妄想ですがw。
間口からは想像ができないほど、店内は広いです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908430.html
可愛らしい子供女性店員さんが「いらっしゃいませ」。
久し振りだね～！オジサンのこと覚えてる？
・・・・・・・・・・・
知らないみたいです。ﾃﾚだね．．ﾃﾚ！
土日限定の鮮魚な限定も気になったのですが、
基本のこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908437.html
でも、Ｒさんと被ったので、鮮魚にしとけばよかったなと．．
瓶ビール500円には、お通しも付くよう。
この日は牛タンと牛スジの激辛煮込みとか。
すんげー、飲みたかったけど自粛．．
お子様そば350円がオープニングから用意済とは店主さんらしい。
オモチャも貰えるみたい。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908463.html
赤ちゃんやお子様連れも気兼ねなく過ごる空間を作りを心掛けているとか。
これは子供を連れて来ないと～！
案内されたカウンター席へ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908478.html
店内はモダンレトロといった感じ。
お洒落で温かみがあり、居心地が良いです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908488.html
まるで、軽井沢に居るのかと思いましたよ！
ま、軽井沢に行ったことはないですがw。
店内は男性店主さん、奥様、女性店員さん3名、子供店員さんの体制。
格子状の隙間から作業中の厨房が伺えて、こんにちわ。
タイミングが良かったのか、すぐに着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908497.html
芳醇な鶏油のコクにやや甘めで旨味ある醤油の塩気、
淡麗ながらも鶏の滋味ある旨味に
艶っぽい乾物の旨味も加わり伸びていきます。
張り紙によると、
大山鶏のガラに数種の乾物とスパイスを加え、
弱火でじっくりと炊き出した清湯スープ。
カエシは厳選した数種の乾物と醤油を合わせた特製カエシ..とか。
先行レポにあるようにカエシが強すぎることは無く。
逆に甘味さえ感ずるので、もう少し効かせても..
でも、逆に鶏などの出汁はよく感じとれます。
あれれ．．いきなり、レンゲが止まらんぞ～。
スープ温度が低く感じましたが、
出汁を良く感じさせようという、狙いなのかも。
そう言えば、レンゲは金物でプラの安っぽさが無かったです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908504.html
麺は低加水の細ストレート麺。
スープを束になって拾い、パツンとした歯切れの良さ。
噛むほどに小麦の香りと旨味が広がります。
この麺は美味しいなぁ．．
それもそのはず、「麺屋 むじゃき」の特注麺ですから。
「中華蕎麦 みうら」でもオープン時にむじゃきから
麺を仕入れようとしたけど、ダメだったんだよな．．
その辺のハードルはクリアができたようです。
具はチャーシュー、味玉、青菜、
白ネギ、スプラウト、糸唐辛子です。
チャーシューはローストの薄切り。
広げると丼を覆うかのよう。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908513.html
最近、よく見かけるタイプですが、こちらも美味しいです。
味玉は黄身がネッチョリトローンで好み。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12303005193-14008908516.html
青菜は先レポによれば、小松菜とか。
確かに苦味が気になります。
白ネギはスクウエアな切り方。
龍介や虎徹などを思い出します。
繊細なネギの風味にビジュアルもナイス。
スプラウトは新芽らしい青さを感じました。
糸唐辛子が多めに感じたのは気のせい？w
あっという間に完飲完食。
なぜ、笠間市での出店なのか？と思いましたが、
洒落た温かみのある空間は、
この立地でなければ演出ができないのかも。
オペレーションはこれからだと思いますが、
味は笠間市では、Ｎｏ．１間違いなし。
成功を願うまでもなく、繁盛すると思います。
採点は新店＋１、知り合い＋１。
ご馳走様でした。