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「つけ蕎麦、肉飯」@神保町黒須の写真8月18日(金)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
期待よりは鶏の出汁感は抑え目かも。
いかにも和風な味わいで、麺の細さもあり、まさに蕎麦を食べているかのよう。
先日食べた煮干の方が個人的には好み。

麺は細麺。
かなりの細いタイプで、スープとの絡みはとても良い。
しっかり茹でられ、伸びやかでこしのある食感が旨い。
レモンによる味変は、さっぱりし過ぎる印象。

トッピングはチャーシュー、ネギなど。
大量のネギがラーメンメニューと一線を画す。
チャーシューは若干前回の方が良かったが、やはり美味しい。
が、肉飯の米は雑穀入りと思われるが、今回はかなり独特な匂いを感じた。

ごちそうさまでした。

待ち行列:5人待ち
訪問時刻:11:55
食始時刻:12:00

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