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纏らうめんはいわゆる全部乗せ。味玉半分にしたのが２つ、ほうれん草、長ネギ、万能ネギ、チャーシュー２つ、鶏チャーシュー２つ、鶏団子２つ。スープは鶏白湯に黒胡麻とマー油を加えたものとのこと。すすると胡麻の香りの後に白湯のまろやかさが広がる。ただしかなり塩気が強い、ご飯のおかずになりそうなくらいしょっぱい。麺は加水率低めの中細麺で程よい固さ。普通盛りは150gとのことだが大盛りはかなり多く感じた。多分300gくらいあったんじゃないかな・・・具はチャーシューにコショウと白ごま？が振ってある。特に美味しかったのは鶏チャーシューと団子。鶏チャーシューはモモ肉を使っており、ジューシーさとコショウが絡んで美味しかった。団子は生姜が程よく効いていた。ありきたりだか軟骨が入るともっと美味しいかも。お酒を置いているので呑みながらつまむのもいいかも知れない。ごちそうさまでした。
ラーメンホリック
一徹
トーレス
ぬこ＠横浜
CRF
つけクーパー
味玉半分にしたのが２つ、ほうれん草、長ネギ、万能ネギ、チャーシュー２つ、鶏チャーシュー２つ、鶏団子２つ。
スープは鶏白湯に黒胡麻とマー油を加えたものとのこと。
すすると胡麻の香りの後に白湯のまろやかさが広がる。
ただしかなり塩気が強い、ご飯のおかずになりそうなくらいしょっぱい。
麺は加水率低めの中細麺で程よい固さ。
普通盛りは150gとのことだが大盛りはかなり多く感じた。
多分300gくらいあったんじゃないかな・・・
具はチャーシューにコショウと白ごま？が振ってある。
特に美味しかったのは鶏チャーシューと団子。
鶏チャーシューはモモ肉を使っており、ジューシーさとコショウが絡んで美味しかった。
団子は生姜が程よく効いていた。ありきたりだか軟骨が入るともっと美味しいかも。
お酒を置いているので呑みながらつまむのもいいかも知れない。
ごちそうさまでした。