pvs aka duff
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コメント
こんばんは
冷やしラーメン増えてますが、こちらは専門店なんですか。珍しいですね。
二人前、三人前も単に×2、×3の単価設定というところがなんだか…まあ当たり前といえば当たり前なんですけど（笑）
立秋 | 2017年8月27日 22:42＞立秋さん
コメントありがとうございます。
専門店は珍しいですよね〜
冬場はどうされるのかしらん。。。
pvs aka duff | 2017年9月1日 17:03
店内は空調があまり効いておらず、この時期は汗ダラダラ。。。
また、座席はテーブル席しかないので他の方との相席は必須、他の方との距離も近めの設定です。
さて、着丼は席に座ってから10分弱かかりました。1回のロットで2杯作られているように見えます。
麺：若干縮れのある平打ち太麺。冷えててコシもしっかりしており食感がいいです。また麺量も相当のもので茹で前で250g〜300g程度あるのではないでしょうか
スープ：アッサリしながらも濃い目の醤油加減と出汁加減がウマい冷え冷えスープ。デカめの氷もインパクトがありますが、溶けてもスープが薄いという感はありません
具：各具が結構な分量入っているので満足度の高い構成。タマネギの清涼感がいい感じ
無料ライスも頂き、満腹で店を後にしました。
メニューのラインナップや、空調や、この時期に配膳後熱々のお茶を提供さること等々、独特の世界観をもった店舗に思えました。
今後の展開に期待がもてます。