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リニューアルしてから本日ようやく初訪です12：30頃の到着、外待ち数名に接続しました外で10分ほど、着席後7，8分で配膳ですが、店主さん自らの誘導、オペレーションが完璧で気持ちいい食事となりました同行者の鴨脂煮干し醤油は鴨と煮干のバランスが絶妙でしたが、つけめんの方は濃厚な中に甘酸辛が、こちらもバランスしているスープでしたそこにパクチーが加わるとエスニック、タイ料理のようでした麺は平打ち、コチラの麺は店主さんの奥様のご実家の製麺所ということを昨日ＣＳ（ラーメンWalkerより）で観たところ、都内ではお目にかかったことのないタイプさすが人気店、どのメニューもクオリティが高くて美味以前のメニュー構成も魅力的でしたが、コチラの方がチョイスの幅があるように思いました
三日月
北崎ウンターデンリンデン
かぷっちょ
吉宗
く〜〜〜り
リニューアルしてから本日ようやく初訪です
12：30頃の到着、外待ち数名に接続しました
外で10分ほど、着席後7，8分で配膳ですが、店主さん自らの誘導、オペレーションが
完璧で気持ちいい食事となりました
同行者の鴨脂煮干し醤油は鴨と煮干のバランスが絶妙でしたが、つけめんの方は濃厚
な中に甘酸辛が、こちらもバランスしているスープでした
そこにパクチーが加わるとエスニック、タイ料理のようでした
麺は平打ち、コチラの麺は店主さんの奥様のご実家の製麺所ということを昨日ＣＳ
（ラーメンWalkerより）で観たところ、都内ではお目にかかったことのないタイプ
さすが人気店、どのメニューもクオリティが高くて美味
以前のメニュー構成も魅力的でしたが、コチラの方がチョイスの幅があるように思い
ました