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「煮干しつけそば800円+肉増し」@麺処 遊 蕨店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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この日も猛暑
遠くに行く気がしないので、何年ぶりでしょう。
西川口の麺処遊へ。
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西川口駅西口から徒歩5分くらい。駅からお店迄の道のりの半分以上が風俗店。出勤してくるお姉さんもチラホラ。
お店に着いたのが、丁度開店時間で、店頭を見ると限定の告知がありますね。
煮干しそうめん
冷やしシラス煮干しそば
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入店し、左側にある券売機で予定通り【煮干しつけそば】とついでに【肉増し】のチケットを購入しカウンター席へ着席し、店主さんにチケットを渡します。
伊藤系のお店でつけ麺をやっているのが、こちらだけなんですよね。なので一度食べたいと思って。暑くなかったら背脂煮干しを食べたいんですが。
店内はL字カウンター9席でゆったりした店内です。以前伺った時より、整然として綺麗になっていますね。卓上グッズは胡椒、胡麻塩、一味唐辛子。
他の伊藤系のお店と同様に、カウンターの前が高い壁になっていて調理の様子はわかりません。
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待っていると若い店員さんが買い物から戻ってきました。店主さんと2人体制ですね。
そして15分ほどで着丼です。
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大き目のつけ汁の器には熱々の煮干しのつけ汁がたっぷり入っていますね。麺側の丼には、麺の上に追加したチャーシュー、海苔と花鰹。
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肉増しにしたんですが、しないと肉無しかと思いましたが、つけ汁の方に入っていました(笑)
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つけ汁の中には、ブロック状のサイコロチャーシューとネギが入っています。
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まずは麺をいただいてみます。麺は汁そばとは違い中太のやや平打ちっぽい麺で多加水のモチモチですね。伊藤っぽくない麺ですね。ん~~ん微妙というか、淡麗塩つけ麺に合いそうな麺ですね。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ
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つけ汁をいただいてみると、シャバ系で煮干しが確り出ていてややエグミもあり伊藤らしい煮干しですね。
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それではつけ汁につけていただきます。

ずずずぅぅぅううう~~。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ
つけ汁は悪くないし、麺も悪くないんですが、つけ汁と麺の相性がねぇ~合わないんですよ。伊藤系のあのパッツン麺を無意識に想定しているからなんでしょうか。どうも馴染めません。
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海苔を巻いていただくと、やや相性も改善されますね。
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つけ汁の中の角切りチャーシューは5~6個ありましたよ。熱でトロトロになっていてこれは美味しい゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚ 長ネギもたっぷり入っていて嬉しいですね。
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追加したチャーシューは厚切りの物が4枚。
これもつけ汁に入れて熱を加えると脂が溶けはじめて
ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
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麺を食べながらチャーシューをつまんで交互にいただき完食。
スープ割りをお願いします。
熱々の煮干しスープが加えられ、美味しい汁そばのようなスープで戻ってきました。
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外は34℃くらいあるのですがお店の中は冷えているので熱々のスープが美味しいですねぇ~。о(ж>▽<)y ☆


サクッと完飲
初めての伊藤系のつけ麺でしたが、麺がこのつけ麺用としては微妙でした。やっぱり伊藤系はパッツン麺で食べたかったですね。ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ
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投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
学生時代は西川口駅西口でバイトしてましたよ〜
飲食店でしたけど(^o^)
こちらはカウンターがめっちゃ高いですよね!
唯一食べたことある伊藤系です(^o^)

キング | 2017年8月29日 21:55

こんばんは~
こちらはかなりディープな場所にあるんですね(^o^)
つけ麺は麺が嗜好に合わなかったでしょうか。
ここの背脂煮干は冬に食べ逃したので、涼しくなったら行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2017年8月29日 22:12

おばんです。

麺との相性...残麺wでした。

お父様のお店で不可となった、
つゆ増しが100円で可能なようですね。
機会があれば、
デフォをそれにて再食してみたいです。

あっ!
呼び込みにトラップされぬよう、気をつけないと(苦笑)

おゆ | 2017年8月29日 22:59

こんばんは!

ちょっと残念な感じでしたね…。
でも未食なんで、このつけ麺は味わってみたいと思い
ます!秋口に行って来ますね‼️m(_ _)m

こんばんは(^o^)/
暑い日は近場で済ませたい気持ち分かります!
伊藤系食べた事ないので興味あります(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年8月29日 23:18

こんばんは。
こちら伊藤系のお店なんですね!そういえば、ちょっと前に銀座の伊藤さんにつけ麺があるって情報を見つけて行きましたよ♪ただ、そのときは提供されておらず別のお店に行きましたけど(笑)

poti | 2017年8月29日 23:28

こんばんわー!
スタンプラリーからの再訪で狙ってましたが叶わずでした…。
伊藤さん系のコチラで多加水のモチモチ麺は違和感を感じてしまいそうですね。
具材は良かったようですが、麺とつけ汁の相性が惜しかったですね。
私は動物系不使用の一杯が気になってますw

塩対応 | 2017年8月30日 00:00

こういう感じなんですね。
行かなくてもいいかなぁ〜〜 (^^;;

NORTH | 2017年8月30日 00:07

こんばんは
伊藤系のつけ麺なんてあるんですね。
最近ジワジワ伊藤系が盛り返して来てますよね。
自分もたまにはどこかの伊藤系に行ってみようかな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月30日 01:22

多加水モチモチ麺は好きですが、、、
相性ってムツカシイですね〜〜
出勤されていくお姉様方を横目にラー活されるモコさん、、、
日本社会の縮図を見た思いです (笑)

かくみや | 2017年8月30日 06:43

おはようございます。
麺のイメージが違ったようですね。
伊藤系のつけ麺は食べたことないんで、どこかで試してみたいです。

kamepi- | 2017年8月30日 06:54

mocopapaさん,どうもです。
先日久しぶりに伊藤系に行きましたが,やっぱり美味しいですよね。
つけもありましたが,かけにしておきました。
ここだけは未訪なので,そのうちに。

RAMENOID | 2017年8月30日 07:27

どもです。
此方のお店、伊藤系なんですよね!
俄然行く気になってきましたよ(^^)
最近、つけ麺食べたいモードになっていまして
愉しみです(^^)/
伊藤系パッツン麺はつけ麺に合いますかね?

こんにちは。

麺のチョイスなんてのができると良さげですね。
P支部長、きっと途中で引きずり込まれてお店にたどり着けないでしょう。

glucose | 2017年8月30日 09:22

こんにちわ~

コチラ自分も気になっているんですが未訪なんですw
伊藤系は好きですが、そう言えば、つけ麺は食べた事ないです。

バスの運転手 | 2017年8月30日 10:07

こんにちは^^

確かに伊藤系のつけなんて想像したことも有りません。
麺ですか。。。やはりパツパツ系のイメージですよね。
どんな感じなのか、平打ち多加水でも食べてみたい気もしますが。。。

としくん | 2017年8月30日 13:51

こんにちは〜。
肉増しは大正解だったようですが..
麺が微妙のようでしたねwww
先入観はあると思いますが、
この麺がつけ汁とベリーマッチングなら
きっとそんな先入観は吹っ飛んだと思いますね。

よっしーR | 2017年8月30日 14:35

こんばんわ
伊藤系ってあの秋田の伊藤ですか。
こんど行ってみようと思ってるんですよね。
秋田に全然行ってないので会社に怒られるもので!笑

イケちゃん | 2017年8月30日 19:08