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「淡麗煮干 昆布水つけ麺」@さんじの写真この日は久々の晴さんにと思い入谷まで行きましたが、ガビーンお休みでした(;゚д゚)
そうなると、この先のトイボックスさんかさんじさんかになって、ホントは日の丸さんじの金曜日に行きたいところですが、さんじさんの昆布水を食べていないことを思い出し伺った次第です。
13:40着、先客1名、後客6名でしたが、後から来た部活帰りの高校生と気さくに話をしていた店主のきんちゃん、愛されてますね。
人生3度目の昆布水のつけ麺が、美人の女将さんから着ラー、昆布水がたくさん入っていますよ、嬉しいですね。
それでは麺から啜ってみると、先ずは麺自体が秀逸で美味しいです。
全粒粉入りで冷たく絞められた中太麺はツルモチのうえに昆布水の旨味を纏いズルズルっと啜り心地もいい、いいとこづくしで堪りません!
淡麗煮干のつけ汁は淡麗と詠いながら煮干しの旨味がしっかりしています。
煮干油なのかなコクが出ていて美味しいですよ!
最後は昆布水で出汁汁を割りますが、昆布水がたっぷりあるのでこれは堪能できます\(^-^)/
この夏、昆布水に遅まきながら嵌まったんですが、さんじさんが僅差ではありますが一番ですね!
次は金曜日の日の丸だね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

昆布水つけ麺、皆さんReviewをあげていますが、僕はまだ未経験です。
ここ、遠いんですよね。西東京or横浜でどこかないでしょうか。

まなけん | 2017年8月30日 23:43

こんばんは
さんじの昆布水ですか。
以前食べたつけそばは麺の主張が強過ぎてと思ったのですが、麺も新しくそして昆布水が上手に包み込んでくれそうですね。
また行かないと^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月31日 01:34

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
このメニューは昆布水が多めなんですよね。
日の丸営業の鴨カレーもこのくらい欲しかった。

RAMENOID | 2017年8月31日 06:01

おはようございます^^

以前のニボつけも好きでしたが、
これもすっかりさんじの看板メニューになりましたね。
未食のメニューを探しながら、定期的に行こうと思います。

としくん | 2017年8月31日 07:49

一年も前、レンガ色したポキモソ麺からご無沙汰です。
コッチの方がきっと好みなので、、、
タベタヒ! です。

かくみや | 2017年8月31日 08:09

そうですね・・・
金曜日ですよね。
ざっと見渡しても金曜休みの予定はありません。
なんとか行きたいですが・・・
これも食べてないので、まずこれからかな。

BMの中でも優先度高く設定してるのですが
なかなかチャンスに恵まれず。。。
ラーメンと迷ってるのですが
いずれ、このつけ麺食べたいですねぇ

YMK | 2017年8月31日 08:33

こんにちは。
デフォの中では、標題が一番気に入っています。
標題は通常の暖かいスープ割りも可能ですよ。
また、最近、不定期ですが、
標題のカレーverをやり始めました。
当方は未体験ですが。

おゆ | 2017年8月31日 09:35

まなけんさん、どもです。
西東京と横浜ってわたしの苦手地域(笑)
昆布水のつけ麺美味しいですよ、限定のところは
そろそろヤバいです^^;

あらちゃんさん、どもです。
此方のつけ麺の麺は秀逸で麺自体が美味しいですが、
つけ汁が負けずに確りしていて、バッチリです(^^)/

RAMENOIDさん、どもです。
もう一件、昆布水のつけ麺を頂いていますが
昆布水が少なかった(;゚д゚)
鴨カレー食べたいっす(笑)

としくんさん、どもです。
昆布水のつけ麺美味しいです!
後は霞ヶ浦の向こう側のお店のを頂きたいです^^;
ですが、彼方はたしか限定なんですよね(;゚д゚)
終わっちゃいますねorz

こんにちは
最近ご無沙汰しちゃってるんで、これ未食なんですよ。
そろそろ行かないと、思っています。
これをいただきに!

mocopapa(S852) | 2017年8月31日 12:27

かくみやさん、どもです。
さんじさん、メニュー一新したり鋭意努力してますよ!
新メニューを是非(^^)/

塩のヲタクさん、どもです。
金曜日に限定されるとハードルが俄然高くなり
中々行けませんね。
明日も無理です^^;

YMKさん、どもです。
此方、未訪でしたか意外ですね!
場所的にも問題ないでしょうから是非(^^)/

おゆさん、どもです。
カレーverは是非にでも頂きたいです(^^)/
不定期と言うことは、Twitterをチェック
するしかないですね!

mocopapaさん、どもです。
想像以上に美味しかったですよ!
花のれんさんの昆布水以来、遅蒔きながら
昆布水のスイッチが入ってしまいました^^;

こんにちわ~

コレっ、美味しそうですね~♪
すっかりご無沙汰しちゃっているので自分も顔出さないとww
タイミングが合えば金曜も!!

バスの運転手 | 2017年8月31日 17:21

こんにちは。

昆布水がいい仕事をしてくれますよね。
冷たいニボ水やホンビノス水もいいですよね。
今日は肌寒いですが、自分はまだまだ冷やし系食べたいです。

ももも | 2017年8月31日 18:37

バスの運転手さん、どもです。
晴さんの臨休で伺ったんですが、やっぱり
きんちゃんの創るラーメンは美味しいです!
昆布水恐るべしです(^^)/

もももさん、どもです。
何ですかそれ、昆布水も最近初めて頂いて嵌まったばかりなのに
ニボ水にホンビノス水って何処で頂けるんでしょ?