レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
これまでのプロデュース店とは別次元に美味しい。これまで玄さんを追いかけてきて「？」だった人は、今度こそ期待していいと思う。今回頂いた玄麺は、「色々な素材をケンカさせて調和させる」というコンセプトどおり、様々な素材の旨味がハイテンションに盛り込まれているのが特徴か。同じ事を安い素材や化学調味料でやったら、あっという間に（いい意味でも悪い意味でも）ジャンクラーメンになりそうだが、ここではもちろんそんな事は無い。無化調独特のじんわり感と、鋭い旨味が複雑な様相のまま調和している。シャモの上質な脂も手伝って、まず普通の人が物足りなさを感じる事は無いだろう。シャモといえば偶然、先日レビューしたうえだで食べてきたばかりである。通いたいお店がいきなり二つもできてしまい、その二つともかなり微妙な位置（失礼）にあるのが、なんともはや。
にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
シャア専用濃厚民族
KARMA
B級グルメ
泉
どんぐり
これまでのプロデュース店とは別次元に美味しい。これまで玄さんを追いかけてきて「？」だった人は、今度こそ期待していいと思う。
今回頂いた玄麺は、「色々な素材をケンカさせて調和させる」というコンセプトどおり、様々な素材の旨味がハイテンションに盛り込まれているのが特徴か。同じ事を安い素材や化学調味料でやったら、あっという間に（いい意味でも悪い意味でも）ジャンクラーメンになりそうだが、ここではもちろんそんな事は無い。無化調独特のじんわり感と、鋭い旨味が複雑な様相のまま調和している。シャモの上質な脂も手伝って、まず普通の人が物足りなさを感じる事は無いだろう。
シャモといえば偶然、先日レビューしたうえだで食べてきたばかりである。通いたいお店がいきなり二つもできてしまい、その二つともかなり微妙な位置（失礼）にあるのが、なんともはや。