９月６日（水）１９時１５分頃訪問。先客中待ち１人へ接続。後客多数。

この日は残業を終えて、がっつり食べようと大久保方面へ。
近くのコイパにボロ車を止めて、お店まで歩きます。
小雨の降るちょっと肌寒い夜ですが、混雑具合はいかに。
お店に到着すると、中待ち１人で、食べ終えた方と入れ替わり、
すぐに着席となりました。

その後、どんどんお客様が来店され、一気に背後霊の列が。
つけ麺の場合はプラチケを渡す際にお好みをコールします。
ノーコールの場合は自動的にニンニクが入りますので、ご注意を。
今回は初のつけ麺（味噌つけは一度経験あり）ですので、
デフォルトでいただくことにしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12308667729-14022417180.html

太麺は加水率中くらいの平打ち系の麺。
しっかりと晒されており、もちっとした食感も感じる仕上がりです。
ズバズバと啜れるところが魅力ですよね。
汁そばも好きですが、つけ麺でいただいても美味しい麺ですね。
麺量は体感で７００ｇくらいに感じました。


ちなみに麺の標高の様子。
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では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
カエシがしっかりと効いていて、結構な塩分濃度ですね。
デフォルトでニンニクが入ることと、こちらの特徴はラー油や
揚げ玉ねぎ、ゴマなども入ることにより、風味アップするとともに
パンチもきいていますね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、ゆで卵、刻み豚、もやし、キャベツ。

チャーシューは豚のタイプ。
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端豚の食べ応えのある部分と、ホロホロの部分などが入っていました。
更には刻み豚も入っており、麺とともにいただくといいですね。

ゆで卵も半分ですが入っています。
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こちらもつけ汁に馴染ませていただくと美味ですね。

野菜はノーコールだと、つけ汁に浸っている感じで少な目ですが
しっかりと事前にコールすれば、増してくれます。

美味しく食べ進みますが、やはり大の麺量は多いですね。


一気に食べ進んで完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12308667729-14022417199.html


ガツンと来る感じの塩分も濃い二郎つけ麺でした。
直系のつけ麺の経験が少ないですが、結構このテイストも好きです。
先日、大行列で断念した守谷のつけ麺も気になっています。
ついつい汁そばを食べてしまいますが、直系のつけ麺も
今後経験を積んでいきたいと思います。
穏やかで優しい感じの店主さんと奥様の接客も変わらず良いですね。


ごちそうさまでした。