９月９日（土）１０時１０分訪問(^_^)v

開店５０分前ですが先客２人σ(^_^;)

やはり限定狙いだと早めに来てしまいます。

まあ、３０食限定ですから昼過ぎでも大丈夫な気もしますがσ(^_^;)

今日は久しぶりに暑い感じですが、日陰ならそれほど苦になりません。

１５分前に食券購入の案内があり、入店(^_^)v

限定Ａの「秋鯖のつけそば（880円）とこれ専用のご飯割りセット（300円）」の食券を購入(^_^)v

外に戻り、食券の回収を待ちます。

回収があってしばらくして入店(^_^)v

一人なのでカウンター席に案内されます。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

先ずはつけ汁と麺が来て、少し遅れてご飯割りセットが到着。

先ずはつけ汁に麺を投入(^_^)v

一口すすってみますと、麺は日本蕎麦の様な喉ごしと味わい。

つけ汁は割にさっぱり目ですが、焼き鯖のほぐした物を投入すると程良いアブラが旨みを増してくれます。

焼き鯖が美味い(^_^)v

脂の乗りと焼き具合が絶妙ですね(^_^)v

身がほろっと崩れるので、つけ汁にたっぷり入れたいところですが、ご飯の方にも使いたいので半分は残しておきますがσ(^_^;)

もう半身くらいは欲しいところですが(T_T)

土瓶蒸しにはダシがたっぷり入っているのでご飯にかけるだけで無く、スープ割にも使えますね(^_^)v

残しておいた焼き鯖をご飯の上に載せ、ダシを注いで焼き鯖をほぐして食べると本当に美味しい(^_^)v

ご飯の合間につけそばを食べてみるとその味の濃さに驚きますね。

濃淡の味の違いを楽しみ、つけ汁を土瓶蒸しのダシでスープ割りをしますが、コレも美味い(^_^)v

こちらにもライスを入れたいくらいσ(^_^;)