9/13(水)13:35頃　初訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。前客4名、後客3名。

3分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・煮干しの香りがフンワリ立ち昇るスープはエグミ・苦味は殆ど感じられず、煮干しの旨味がシッカリと詰まった美味しいニボスープです。

全粒粉入りのストレート中細麺は茹で加減ジャストのザラパツ食感で喉越し良い麺です。

レアチャー2枚はシットリ柔らか食感、刻み玉葱は辛味なく、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で薄味のものでした。

半分ほど食べ進めたところで【Sの和え玉】が気になり、口頭にて追加注文。

2分程で和え玉が着丼し、現金にて支払います

よく混ぜて一口・・・う〜ん、なんだろう?!今までに味わった事のない変わっかた味がします。スモーキーな香りで、ワサビの様な風味がしました。

麺は煮干し中華そばのものと一緒の全粒粉入りで、熱々でした。

「Sの和え玉」の写真は【写真・料理】を参照して下さい。

半分程そのまま食べ、残りはニボスープに投入し、完食・完飲です。

お腹イッパイになりました！
ごちそうさまでした〜♪