9月中旬、お昼に訪問。先客10名、帰りの待ち客9名。

最近、県北も行けてないなぁ．．
様子見でしたが、とら食堂系のこちらは評判が良いよう。
写真が沢山のブログはこちらから。
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12312037661.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=e2c4dd9884e0403eb045f64ced437a89

店舗右手には、７台分の駐車場が有り。
店内に入って、右側に券売機を発見。
ワンタンも気になるが、連食予定なので基本のこちらをポチッとな。

空いてる席へ座ると、お冷やが到着。
こじんまりとした店内は、明るくて綺麗。
リフォームされてそうで、都内のお店に要るような感覚も。
オペは若めな男性店主さんと年配の女性店員さんの体制。
お母様？の丁寧な接客が印象的。

来客多数で直ぐに背後霊化。
手慣れた平ザル捌きで、2～3杯づつのオペ。
着ラーしていない方が多いので、
もう少し時間が掛かると思ったら、15分程で着ラー。

それではスープから。
油のコクに醤油タレの適度な塩気、
乾物魚介の旨味に酸味も感じながら、
動物系のコクもバランス良く伸びていきます。
香味油、カエシ、魚介や動物系のどれも突出することがなく。
バランス系のスープで、万人受けしそうです。

次に麺を。
麺は多加水の平打ち中太うねり麺。
ボイルはオペの３杯目だったので、確り目。
表面積の多さでスープを穏やかに持ち上げつつ、
麺肌の張りは少な目で、モッチリモチモチな食感。
打ち立て感のある麺でしょうか。
ややボイル過多なのですが、
この麺は許容できるというか、有りですね。
喉越しが良くて、麺の味わいも良好です。

具は、チャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ナルト、白ネギです。
豚チャーシューは３枚も。
脂身は無く、ややパサツキがち。
でも、醤油タレの旨味だけが染みていて、オッ。
この値段で３枚なのは嬉しいです。
脂身は無いので、肩ロースでは無く、ロースなのかな？
メンマは、シナコリシャキで良好な食感。
青菜はホウレン草じゃなくて、水菜でしょうか。
でも、色が濃いかな．．
シャキシャキで、新鮮な野菜感が有ります。
海苔は麺に巻いてパクリ。
ナルトは彩りで。
そうそう、卓上の刻み玉ネギを使わないと。
刻みも細かくて、甘味のあるショリシャキ食感。
ネギ星人なので、これは嬉しいです。

あっという間に完食。
ぞろぞろと後客があり、人気ですね。
狭い店内は背後霊的になり、落ち着かないので、急いで食べます．．
客層からして、子連れから年輩まで幅広く受け入れられそうな一杯でした。
既に人気のようで何より。
採点は新店を＋１。
ご馳走様でした。