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広いカウンター前の寸胴にスープが煮立ち、勝手口で布巾を干す女性店員さんの向こうに緑が広がる。ザ・街道沿いのラーメン屋という感じ。スープ表面の油の層が7ミリくらいある。節系の香りを移したこの油が芳しく、食欲が増す。醤油ダレはそれほど強くなく、こっくりとした油の甘みを楽しめる。太麺と細麺から選べるが、細麺を選択。固めに茹でたらゴリゴリになりそうなタイプ。独特の香りも感じるが、魚介風味の油に合う。チャーシューは大きめで柔らかく、豚臭さも程よくあって旨い。
カナキン
カナキン
ハゼラーメン
SMILE !
kamepi-
sho
勝手口で布巾を干す女性店員さんの向こうに緑が広がる。
ザ・街道沿いのラーメン屋という感じ。
スープ表面の油の層が7ミリくらいある。
節系の香りを移したこの油が芳しく、食欲が増す。
醤油ダレはそれほど強くなく、
こっくりとした油の甘みを楽しめる。
太麺と細麺から選べるが、細麺を選択。
固めに茹でたらゴリゴリになりそうなタイプ。
独特の香りも感じるが、魚介風味の油に合う。
チャーシューは大きめで柔らかく、
豚臭さも程よくあって旨い。