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J系旨辛味噌ガッツリ＋辛み気分でこちらへ。19時10分入店で先客11名後客急に味噌が気になり掲題を初オーダー。好みは毎度の背脂ギト・野菜カチ・ニンニクで。自家製辛醬は旨辛でむしろ甘さ感じる味噌。出足は拍子抜けと言うよりガッカリするも自分の認識の方が甘かった。。。カイエンペッパーがスープに溶け全体が一体化するにつれて一気に襲って来る辛さ。鮮烈なニンニクの風味が加わって尚旨いです。前回の激辛は鷹の爪中心で辛みはそこそこでしたが今回の方が圧倒的に辛みが強くて良いですね。ガッシリ歯応えの中太縮れ麺もいつもながら旨い。野菜はもやし中心もキャベツの分量が増えて嬉しい。ネギも効果的。茹で加減もシャキシャキとして丁度。バラロールチャーシューは薄めでホロリと柔らか。味噌ならではのコーンに味付け甘めのメンマ。流れる汗を気にしつつ完食です。旨かったです。食べ進めるにつれて増していく辛さが堪らずほぼ完飲。激辛は今回の方が断然良かったです。ごちそうさまでした！
まだおおお
ぬこ＠横浜
takumix92
バフ
きたきた
お志乃
ガッツリ＋辛み気分でこちらへ。
19時10分入店で先客11名後客
急に味噌が気になり掲題を初オーダー。
好みは毎度の背脂ギト・野菜カチ・ニンニクで。
自家製辛醬は旨辛でむしろ甘さ感じる味噌。
出足は拍子抜けと言うよりガッカリするも自分の認識の方が甘かった。。。
カイエンペッパーがスープに溶け全体が一体化するにつれて一気に襲って来る辛さ。
鮮烈なニンニクの風味が加わって尚旨いです。
前回の激辛は鷹の爪中心で辛みはそこそこでしたが今回の方が圧倒的に辛みが強くて良いですね。
ガッシリ歯応えの中太縮れ麺もいつもながら旨い。
野菜はもやし中心もキャベツの分量が増えて嬉しい。
ネギも効果的。
茹で加減もシャキシャキとして丁度。
バラロールチャーシューは薄めでホロリと柔らか。
味噌ならではのコーンに味付け甘めのメンマ。
流れる汗を気にしつつ完食です。
旨かったです。
食べ進めるにつれて増していく辛さが堪らずほぼ完飲。
激辛は今回の方が断然良かったです。
ごちそうさまでした！