・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ根岸線桜木町駅の南、ちょっと鄙びた感じの繁華街の一角にある。
・店の外観：一枚板の看板、白い暖簾、黒いビニールのひさし。
・駐車場　：８台分ほどあり。
・席　　　：カウンターで９席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分以外５人。
・店員　　：調理の男性２人と接客の男性１人。
・注文方法：待ちの間に渡されたメニューから選択して注文。
・注文品　：境港産焙乾煮干そば（焼きアナゴ＋片口鰯）（８５０円）
・丼着時間：待つこと１６分ほどで着席、更に待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）（薄切りローストビーフ風で旨い。）、刻みタマネギ。
・麺　　　：極細の断面が正方形でほぼストレートな感じのシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がプチプチ浮いた濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると煮干し醤油味。煮干しが上品にしかもガッツンときて旨いが、時々見え隠れする生臭さが気になった。
・その他：高い割には・・・という印象も否めない。
堪能した。