リニューアルしてまだ行ってなかったので
煮干ラーメンにしようかと思いましたが、まだ少し暑いので新登場なる、つけ麺から
店内はリニューアル後も相変わらず狭い・・・しかし、前２だったのでそのまま座れました
後に並びが出来てたので丁度良いタイミングでした、そして入ると香りますね煮干が
背油の量を聞かれたのでとりあえず普通で
煮干の出汁と背油の甘みで食わせるタイプか
これは期待できそうだと待つこと数分で提供され、いざスープを一口っっ

・・・・しょっぱいな・・・

そして入店時ほど煮干を感じない、鼻が慣れたか・・・けど、きっとこの透明感とモチモチ感のある平打ち麺と合わせて啜れば・・・・

やっぱり、しょっぱいな・・・

出汁より塩みが先に来て後から煮干の粉感と苦みを感じるが旨みは・・・
塩味強くて麺の味は感じない、食感は悪くないが・・・

具は角切りのチャーシューが・・一切れと寂しい、これも結構なしょっぱさ
あとはメンマ数本・・・これは甘めだ、良かった
場所柄とはいえ、これで８５０か・・・

色んな意味でしょっぱいつけ麺だった

あと、せっかくリニューアル工事したなら中も綺麗にすれば良かったのに、とは思う