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「煮干そば 中  790円」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真大盛280gまで無料と太っ腹。
中盛230gでオーダー。
麺は通常固めで、ヤワやバリカタもOK。

スープは動物系に煮干が突き抜けインパクトあり。
多少煮物臭さを感じるのが気になるが、
煮干好きには許容範囲か。
麺は中細とは言えぬくらいで、
普通の太さと言ったらいいだろうか。
パツンとした食感が良い。
バリカタだと太さが気になるかもしれない。

チャーシューが大きめで、柔らかくて旨い。
岩海苔がスープに合いますね。
長ネギと玉ねぎは水にさらしていないのか、
強烈で辛味を感じるくらい。
食後の口臭にも関わるので改善してほしい。

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