４門
千年
コメント
こんばんは。
うーむ、これも美味そうですね。
この数日間、Ｊ系でカレー麺を食べたなら･･･
と妄想し始めてしまい
近々デビューしそうな勢いなんですよ！^^
希ちゃんのカレーにも魅かれております･･･
なべ | 2017年10月8日 18:44こんばんは！
キター❗️ぶんすけさん❗️♫
2017秋にデビュー予定でございますよ〜❗️w
ナルホド…ではこちらで食べるのは仕事後の方が
良いかも知れませんね‼️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月9日 18:15なべさん、こんばんは！
なべさんは「カレー」がお嫌いですか！？
ラーメンとカレーが脳内で結び付かないのであれば、
自分は「J系」でのカレー味を推奨致しますね。一番合ってると思うから！
先ずは、『麺や希』の「カレー味100円」からお試し下さい！！
きっとラーメン新世界が待っておりますよ～。。。＾＾；
４門 | 2017年10月9日 19:57いっちゃんパパさん、こんばんは！
今回は店主さんと結構長話しをしたのですが、
店主は昔気質の職人タイプなので、限定や冷やし等一切出してません。
その分、スープの味やバランスをとことん追求しており、
新規客も大切にしてますので、是非訪問してやって下さいまし。。。＾＾；
４門 | 2017年10月9日 20:01
定期的に此方の「カレー」が食べたくなる…。
こういうリピート性の高いラーメンが一番商売になる。
いつもは少しでもボリュームを抑える為に
「野菜少なめ＝６」にするが、そうするとスープの
味も濃いめになるので、今日は「野菜普通＝７」にした。
そうすると、スープの濃さや塩味も丁度良い塩梅で、
スープの最後の一滴まで美味しく頂けたのである。。。
やはり店主もデフォの盛り量で基準の味を作っているので、
麺や野菜の量を多くしたり少なくすると、どうしたって
全体の味が微妙に変動するのは仕方ないのである。。。
逆に言えば、此方は厳格な主人がいつも味の質をブレ
させないので、こっちの注文の仕方で好みの味を出して
もらえる訳である。そういう意味でも此方の信頼感は高い。
たっぷり＆こってりの背脂。濃厚スパイシーなカレー味！
今日はサービス味玉を生卵に替えてもらいグチャグチャに。
卓上の一味を沢山振って辛味アップで美味しく完食。。。
天地返しで浅草開化楼の旨い太麺を引きずり出す。
硬めに茹でられた麺はいつも通りだが最高に美味しい！
たっぷりの刻みニンニクにより、この後は絶対に人には
会えなくなる。それを覚悟しても旨いラーメンなのである。
ご馳走様！