なまえ
カナキン
itodai
グフ ゲルググ
まだおおお
RAMENOID
コメント
お疲れ様です。
まさしく本場の王道ちゃんぽんですねー！
見るからに美味しそうです♪
酒乱 | 2017年10月9日 21:46酒乱さん、おはようございます！
季節によるのかもですが、牡蠣が載っているんですね。
得した気分です。全体的なバランスがよくおいしく完食しました！
なまえ | 2017年10月10日 07:25長崎遠征、乙デス！
本場でのチャンポン、裏山Ｃ〜
佐世保出張の時ココに寄りたかったんだけど、時間がなく空港でなんとか食べれた記憶があります^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年10月10日 22:42ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
こちら老舗のようですね。ラオタではない雰囲気の客が多かったです。
さすがというような納得の出来でした！
なまえ | 2017年10月11日 12:33
地元のガイドには営業時間について10時過ぎからと記載があり、実際10分過ぎに暖簾がかかった。同ガイドによると豚骨ベースとのこと。さらりとした油脂感のないスープだが、動物系の旨みはしっかりでている。そこにたっぷりの具材のコクが溶け込んでいる。塩加減も絶妙で、文句なしにおいしい。
丸みを帯びた太ストレート麺は、ちゃんぽんらしいソフトな噛みごたえのもの。食べた感がある。
具は、キャベツ、モヤシ、大きめに切られた青葱、キクラゲ、ニンジン、タマネギ。ピンクの蒲鉾。ちくわ。海老が2尾。イカ。嬉しいのは小ぶりとはいえ、牡蛎が2個のっていたこと。豚小間肉。野菜は歯ごたえ強すぎず、多少のしんなりさが加わっていて食べやすかった。
王道の味わいながらやはり本場の老舗ならではの貫禄が感じられた一杯だった。