前回の茨城訪問も、土浦から30kmほど遠かったので断念したが、
RDBではやたら高評価だったので今回の訪問で念願がかなった。

この日は「麺屋こうじ」と「寺子屋」からの連食で
到着したのは夜の7時半過ぎ。
バスやトラックでも停められそうな広いパーキングと、
FC系の立派な大きな店舗で驚きました。

店内を見渡して2割ほどの客入りか？
それとも閉店間際だったのかで客足は少ない。

カウンターに座ると、魅力的な店員さんがオーダーを取りに来る。
「この店のオススメは？」と聞いてみると「虎徹そばです！」との回答！

たしかキングさんが聞いた時は「黒どろまぜそば」のはずなのだが。。
メニューを見ると「地鶏中華そば」「豊深煮干しそば」「背脂地鶏中華そば」などが並ぶが、
一向にイメージが湧かない。人をみてオススメを変えたのか？

味噌と醤油や煮干ぐらいならピンと来るのだが、鶏のうんちくを読んでもイマイチわからず。
名古屋コーチン、黒さつま鶏、はかた地鶏とか書かれても味わからんしｗ
絞めて殺して食べたことはない❗

値段帯も780円か800円なのでさほど大差もない。

せっかくの遠征なんで高いものを注文したいところだが以前AOIさんでミスったので、
オススメのデフォの「虎徹そば（醤油・手揉み麺）」でお願いする。

数分で着丼。
味玉の載ってる麺顔はブラウン醤油顔でとても美しい！

レンゲを取り出しスープを一口啜ってみると、
鶏のオイリーな脂の旨味の下にキリッとエッジのはっきりした醤油味がとても美味い！
メニューのうんちくでは名古屋コーチン、黒さつま鶏、はかた地鶏を主張した書き方だったが、
出汁感よりも醤油感の方が香りがありうまい気がする！

麺は中太の手揉み麺である。
ピラピラな手揉みの不規則なウエ〜ブがかかりモチモチでこれも悪くない！

具材は2種のローストされたチャーシューと鶏チャーで、
豚チャーはスモーク感があり肉感もよくなかなか美味い！
穂先メンマ、白ネギ、小口ネギ、OP味玉も普通に美味い！

全体的にはバランスの取れた美味しいラーメンだと思います。
＊味玉は追加OPで100円でした。

メニューがイマイチ分かりづらかったが、
下記の4種で理解してるとうんちくの長いメニューをみても戸惑わない。

・醤油か塩かで虎徹そば780円
・煮干で醤油か塩　780円
・煮干としじみそば　800円
・まぜそば（黒ゴマ）800円

さすが茨城の誇る拉麺専門店！この4種で大箱店経営とはすごい！
大変ご馳走様でした。

次は煮干をいただきたいと思います。

＊勘違：味玉をサービスと勘違いしておりました。OP100円でポイントも下げました。