インパクトとオリジナリティがエグすぎる担々麺ﾌｫｫ――(⊙ω⊙)――ｯ!
八咫烏さんのラーメンは、どれも個性とセンスに溢れていて、もっと頻繁に食べ続けていたいと思わせてくれる数少ない貴重なラーメン屋さんです･:*:･ﾏｼﾞ(o´ω｀o)ﾎﾞﾚ･:*:･
まずスープ。これは超個性派で洗練された旨味ですね〜、、たまんないっす»-ε>(º∨º ) ♡
辛味こそ控えめですが、とっても旨味の強い滑らかなベジポタというか、茸のコク⁉も感じる白湯といった感じでしょうか。
さらに、上に乗った肉と茸を和えた、いわゆる肉味噌。肉片が大きくて、これだけ食べてても幸せ〜、、スープに溶け込むともっと幸せ〜、、、そしてその受け皿には肉厚シイタケ〜、、ドンコかなぁ…すっごいウマいです♪
麺は、黒、白と同様にアルデンテの小麦感たっぷり薫る低加水中細麺。
チャーシューは、レアなジューシィ食感の薄切りタイプ。
ネギに、ニラとカイワレを和えた薬味も効果的な食感と辛味で、いいアクセントになっています。
総じて、食べ休むことのできないインパクトとウマみの嵐で、感動しながら恍惚状態で退店です(　³ω³ ).｡o♡♡♡
*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*