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つけ麺として食した時のインパクトよりも、スープ割を飲んだ時のインパクトのほうがはるかに高い。スープは鶏白湯に坦々麺のような風味がプラスされ、結構な量の魚粉が入っている。麺は中太でモチモチとした食感が心地よいがスープが負けている感じがした。スープ割にはたっぷりの鶏白湯が加えられ、濃厚な味わいとおだやかな味わいが錯綜しながら、じわじわと体の中に滋味溢れてゆくかのようで、最後の締めがピタリと決まったk感じ。まだまだ工夫の余地があるので、もっと進化して欲しいラーメンです。
マークー
スージーのなのなQ
yzim
Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女
つけ麺として食した時のインパクトよりも、スープ割を飲んだ時のインパクトのほうがはるかに高い。スープは鶏白湯に坦々麺のような風味がプラスされ、結構な量の魚粉が入っている。麺は中太でモチモチとした食感が心地よいがスープが負けている感じがした。スープ割にはたっぷりの鶏白湯が加えられ、濃厚な味わいとおだやかな味わいが錯綜しながら、じわじわと体の中に滋味溢れてゆくかのようで、最後の締めがピタリと決まったk感じ。まだまだ工夫の余地があるので、もっと進化して欲しいラーメンです。