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「ねぎみそらーめん」@らーめん大慶 下井草店の写真職場の上司が「もっともうまい味噌ラーメン」と激推ししている本店。
半信半疑ながらも行って来ました。

10月21日 深夜3:10 先客6人。
わりと賑わっております。大学生とタクシーの運ちゃん相手の商売なんでしょうね。

みそらーめんがうまいとのことなので、表題をポチり。
「ねぎみそ」が「特みそ」よりも高いのが、若干あれです。

1ロットで4杯までしか作れないようで、結構待たされました。
25分ほどで着丼。

ねぎがこんもりと盛られて、宛ら二郎であります。
風邪気味ですので、この量は嬉しいですね。

まずは、スープを
典型的な白味噌仕立ての優しい味わいですね。
寒い季節にはピッタリの濃度です。
背脂が、かなり獣臭いため、その獣臭がわずかに付いております。

麺は太麺ちぢれのもちもち麺。
安心の組み合わせですね。

葱はこんもりと盛られまくっていて、
まとめて食べると辛味にやられます。
スープに浸して、少しずつ食べるのがよきもき。

THEみそらーめん といった優しい味噌でした。

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