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「【プレミアムDAY限定】のどぐろ拉麺 ¥1300」@麺家 うえだの写真志木の『麺家うえだ』さんに訪問です。

12時45分くらいに到着すると、先客は3名です。
ちなみに後客は1名でした。。

入店し券売機を見ますが、この日は【プレミアムDAY】との事で、
“のどぐろ拉麺”のみが提供されてますよ。

1300円という高額な一杯に、ちょっと怯んじゃいましたが、
勢いよくボタンをポチっと押しちゃいまーすw

食券を手渡すと、みさえさんより『麺量は200gで、300gまで同額ですけど?』と聞かれましたが、
300gは多すぎなので、「200gで大丈夫です!」と答えます。

で、注文後は6分ほどでご対麺です。
チャーシューがインパクトありますね~♪

では頂きまーす!
スープはのどぐろをメインに、鶏も少し使っているとの事ですよ。
啜ってみると柔らかな醤油感とともに、のどぐろ由来の魚介系の旨みが広がります。
魚臭さも無くスッキリとした口当たりですが、味に厚みがありますのでグビグビと飲んじゃいますね~♪

麺は緩くウェーブした太麺です。
薄い褐色をしており、見た感じは蕎麦のようですよ。
ヤワめの茹で加減で、モッチリしながらもボソっともしてる個性的な食感ですね。

具材は、チャーシュー・焼きタケノコ・ネギ・カイワレ・実山椒です。

チャーシューはイベリコ豚との事ですよ。
インパクトのある大きさもイイですし、ヤワトロ~っとした食感と香ばしさもイイですね♪
焼きタケノコは香ばしさがあって、サクリとした食感。
ネギは多めで嬉しいンですが、ちょいと辛味が強かったです。。
実山椒は主張が強めなので、個人的には無くてもイイかなぁ~と。


美味しかったです。

途中から帰る間際までずっと貸切り状態になったンですが、
みさえさんが色々と話しかけてくれて、楽しく食事をする事ができましたよ。

今度はデフォメニューを食べに来ますね~♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは
楽しく美味しくでしたね!
やはり高いけど地雷もなく
豚もイベリコですか〜
のどくろの一度食べてみたいです!

キング | 2017年10月29日 22:13

こんばんわ~

コレっ、食べられたんですね~!
確かに迫力あるチャーシューなんですが、この一杯には合ってないなぁ?
と、個人的には思ったんですけどねw
そうそう、みさえサンとお喋りは楽しいですよね~!

バスの運転手 | 2017年10月29日 22:17

こんばんは(^o^)/
豪華な1杯ですね!
貸切で店主さんとの会話もしての食事ならこの値段でも良いかもしれないですね♪( ´▽`)

ヒデ | 2017年10月29日 23:20

おばんです。
節目レポへの祝コメ有り難うございます。

のどぐろラーメンは、今年3月の金沢出張で、
その後バスさんが追従下さったお店で楽しめました。

標題は約半年前のバスさんのレポで知りましたが、
その時と麺が変わりましたね。
バスさんの時は自家製の手揉みちぢれ。
これも自家製ですか?

おゆ | 2017年10月29日 23:28

こんばんは~
一度店舗に伺いたいと思ってましたが、
結構空いてたりするんですね。
かなり良いお値段ですが一度食べてみたいです(^_^)

銀あんどプー | 2017年10月29日 23:34

こんばんは
油絵みたいな写真ですね。
空いてたのはラオタ向けの一杯でお客さんが限定されたんですかね。
たまには行きたいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月30日 00:58

おはようございまーす。
オっ(゚∀゚)?!
こんな素敵な限定が提供されてたンですね。
チャーシューの炙りはモチロン
みさえちゃんのWバーナーですよね?w

よっしーR | 2017年10月30日 07:47

老舗名店ですねぇ~
香ばしく焼かれたチャーシューが
魅力的です(^^♪

YMK | 2017年10月30日 08:21

のどぐろを使うとやはり高くなりますね。
ラーメンより、みさえさんに会いたいわ〜

NORTH | 2017年10月30日 08:55

こんにちは。
みさえさん、お元気なんですね~
自分が行った時は平日昼でも凄い行列だったんですが、
この日は妙にすいてたんですね。

kamepi- | 2017年10月30日 12:29

こんにちは^^

貸切状態でのどぐろ拉麺を食べられるなんて
何て贅沢なことでしょう!
チャーシュー、筍は香ばしくて旨そ~

としくん | 2017年10月30日 14:24

こんにちは
ノドグロにデッカイイベリコチャーシューは豪華ですね!
これは旨そうですよ。
うえだもかなり伺っていないので行ってみようかな。

mocopapa | 2017年10月30日 17:14

こんばんわ!

みさえ様とおしゃべりですか!

最近は並びも無くて、ゆっくり味わえたのは最高っス( ´∀`)

危険タックル | 2017年10月30日 20:48

こんばんは!

みさえちゃんを1300円で貸し切ったとは凄いです。笑
元気でやっているのを聴けて、何か嬉しいですね。
牛骨らーめんでアオリを受けてからの再出発時は、
応援しに食べに行きまくった事を思い出しましたよ‼️

おはようございます!

のどぐろとは、みさえちやんも奮発しましたねェ〜
にしてもココで貸切とは、なんてゼータクな…

こんにちは。

こんがりと炙られたイベリコ豚が丼をはみ出していますね。
これなら1300円も惜しくはないです。

glucose | 2017年11月1日 16:21