まいど〜

これはサンマでスープを取って無いのかな。サンマはただの具材？
なんか安直すぎる感があるな〜。
秋刀魚そばって銘打ってるなら最初からサンマ群に攻めてもらいたい気がするな〜

そういえば昨日北青山って言うのが開店したらしく、売りは味噌らしい。

UNIA。 | 2008年9月4日 09:37

しゃん　おはどぅ〜

魚介系のダシは秋刀魚から採ってるみたいやけど、風味はそれ程強くないね〜
秋刀魚の強いダシってどうなんやろうな〜？

＞そういえば昨日北青山って言うのが開店したらしく、売りは味噌らしい。

ほう開店したんか！　ラ通で確認しとくで〜ｗ　
南が豚骨やから北は味噌なんやろ〜　安直やｗｗ

ジン１９７１ | 2008年9月4日 10:11

サンマの風味ってどういうものか、興味津津ですわ。

そういえば鶏そばや 竜神洞には、サンマのだししょうゆ（自家製）が置いてありました。
鶏と相性が良いのかもしれませんね。

kouhei | 2008年9月4日 21:28

さん　ばんまいど〜

８月限定でさんにもらった米通りになりました。ネタ切れみたいｗｗ
サンマと鶏の相性は良かったですが、サンマを強くしたらどうなるか分りませんね〜
やはりカツオ君が無難ですね〜

ジン１９７１ | 2008年9月4日 21:41

限定王毎度〜

もうネタ切れなんか〜
アカンな〜
どうせなら、オオサンショウウオ出汁とかカブトガニ出汁とかチャレンゲしてほしいな〜

サンマもスダチも大根おろしも入れんでええわ〜

アカンな～同好会 | 2008年9月4日 23:11

アカンな～同好会はん　まいまいど〜

ネタ切れなんか店主に創作意欲がないんか分らんけど、アカンな〜
オオサンショウウオ出汁は不味そうやけど、カブトガニ出汁は興味あるな〜　いくらすんねんッｗｗ
でもなかなか旨かったよ〜

ジン１９７１ | 2008年9月4日 23:41

おは〜

＞懲りずに限定狙いのテルマ〜やね〜。
いいんだよ〜定期巡回は必要や〜www

秋刀魚は良い色の焦げ目で酒が進みそうや〜

これからもテルマのレビューは楽しみにしてまっせ〜www

ユー坊 | 2008年9月5日 09:29

ユー坊先輩　ぽはようございます　ポォ〜〜ッポォ〜〜

最近限定よりもチャーシュー丼メインになっとるよ〜ｗｗ
来月もチャーシュー丼食ってくるポォ〜ｗ

サンマ季節やね〜
本店テルマも行きたいな〜

ジン１９７１ | 2008年9月5日 10:07

あ〜ちゃくちゃくと手抜き化ならぬ佐貫化が進んでますね、悪い意味で(苦笑)

まず菜と魂麺の限定優先で、佐倉方面でも行きたい店がたくさんあるのでこちらは後回しになりそうです。

みかん | 2008年9月5日 12:38

みかんさん　コメントありがとうございます。

最近限定がパッとしませんね〜、青山系の拡大のせいか良い人材が不足しているようです。
ココの全盛期の頃の店主ってどこへ行っちゃたんですかね〜？　…あの頃は旨かったｗ

ジン１９７１ | 2008年9月5日 17:56

男爵　ブラデビ〜

手のが込んでるのはサンマちゃんだけや〜ｗｗ
サンマちゃんは予めアミダで焼かれとるんやろな〜
季節感はあるんやけど、ローテはアカンな〜ｗ

ジン１９７１ | 2008年9月7日 17:36