10/27　午前10時過ぎに訪問。


　しばらく仕事に勤しんでいたもので、一週間程ラーメンからも遠退いていました。
　高崎方面に用事があったので、ブランチ的な感じでこちらに寄ってみました。ランチは10時から営業しているこちらですが、7時～9時で朝ラーも提供しているようです。
　お店の売りとしてはやはり「油そば」だとは思いますが、券売機に気になる品を見付けたので標記に決定しました。お値段は600円です。ラーパス提示で大盛りまたはトッピングがサービスになるようですが、諸々の条件からスルーしました。


　丼！！
　設定的にはあいのこといった感じですかね。

　スープのベースを担っているのは動物系を主体としたオーソドックスな印象の清湯タイプです。これだけでも十分に美味いですが、そこに合わせられるのは深みのある熟成された醤油を用いたカエシです。コンセプトは明らかに『富山ブラック』ですが、色味も味わいも意図的に抑えられています。よって、ショッパーな感覚は控えめで、程好く強めな塩気が後引く旨さを形成しています。BP等による装飾がないのも大人しさに通じているようです。

　麺は軽い縮れの加わった多加水の中細麺です。黄色みが強いのが特徴的で、食感はツルモチです。濃いめのスープを程好く持ち上げて、口にした時点でいい塩梅になってくれます。普通盛りでもそこそこの麺量があります。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギと三種の神器で飾り立てられています。
　チャーシューは両面が焼き付けられたロールバラです。そこそこに噛み応えが感じられて、肉質もまずまずといったところです。一手間が加えられたことによる芳ばしさも好印象です。

　ラーメンの後から「ライス」が提供されました。どうやらこのこのメニューにはセット化されているようです。店主によると茨城県産コシヒカリを使用しているとのことです。白米単体でも十分な美味さが感じられますが、味付けの強いスープと合わせると破壊力は倍増します。これによりラーメンはおかずに成り下がってしまうわけですが･･･。


　敢えて控えめにカスタマイズされたご当地ラーメンのインスパイアです。
　結局しっかりと満たされてしまいました･･･。