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コメント
こんにちは。
鶏白湯のお店?と思ったのですが店舗情報みると他にも味噌、塩、醤油と一通りそろっているのですね。
ラゾーナ川崎にお店があったとは知りませんでした。
glucose | 2017年11月10日 09:26グルさん、こんにちは
北海道のラーメン屋さんは一通りメニューを揃えている店が多いですね
ラゾーナ川崎は通し営業なので便利に使わせて貰ってますw
ふじみ野1stさん | 2017年11月10日 12:56鶏白湯ベースってかなり難しいのかも。
カップ麺的とかペラいとか伸びしろまで言われた日には、、、
鶏白湯醤油や煮干豚骨の方が無難なのかもしれませんね。
ん〜〜難しい、出入り禁止だ❗
虚無 Becky！ | 2017年11月10日 20:19ヒバジはよう！
虚無 Becky！ | 2017年11月10日 20:20どうした？ヒバジ！
笑う赤青龍 | 2017年11月12日 14:24↑ヒバジどうだ❗ｗｗ
虚無 Becky！ | 2017年11月12日 23:24ヒバジ？う〜ん、どうでしょう？w
ふじみ野1stさん | 2017年11月13日 08:22いいから早う❗
虚無 Becky！ | 2017年11月13日 10:57こんばんは
ここが200店舗目でしたか。
おめでとうございます。
コメ抜けててすいませんm(_ _)m
区切りに相応しい綺麗な麺顔ですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月17日 21:20あらチャン、わんばんこ
何時もコメありがとうございます
ホントに律儀な貴殿には感服致しますですマヂで
沢山のコメとコメ返を書く労力の中でワチキの分くらいは間引いて少しでも楽して下さい
コメしなくとも貴殿は素晴らしいでつよw
ふじみ野1stさん | 2017年11月17日 22:30
鶏白湯好きの非ラヲタ1stです(๑￣∀￣)ゞ
ラゾーナ川崎でコーチン塩を食べたので今度は本店で人気№1メニューを頂きに訪問です
12:10 駐車場満車の為、待機 8分後駐車
外待ち10人目に接続 2重扉内は2名程度、更に店内待ち2席となっていて計14人待ち
こりゃ雪の日の外待ちは辛かろう…
口頭注文後会計 待ってる間にメニューを渡され表題をチョイス 12:34着席
2オペ+洗い場1+ホール2+レジ1
火柱上がる中華鍋は圧巻だが何のラーメンだろ？ 鶏白湯では無い テボで麺茹で、ロットは4
11分後、着丼
ビジュアルは正しく鶏白湯
具材は叉焼2、長い穂先メンマ、葱、トピ半玉2
スープはシャバい白湯で優しい鶏の旨味にハッキリした塩気で構築
悪く言えばカップ麺的な塩気の組み立て方
まあ美味しいケドw ラゾーナで食べたコーチン塩と当然似た塩使いなのだがコチラの方が尖りを感じる
麺はゆるwave細麺 確りした硬さを残した茹で加減だが関東によくある生茹で気味では無い かん水効いた札幌ラーメンチック このシャバスープにはツルパツを合わせ易いとこだが変化球でチョイ主張をした麺は好印象
叉焼は塩気も程良くペラくても美味しい これはイイ
穂先メンマは可成り長く根元はチョイコリ、先っぽヤワヤワ、北海道ではまだまだ珍しい部類かと思う
味玉はそつなく薄味半熟
葱はスープを殺す様な臭みも無くコーチン塩と同じコンセプトで流石
概ね満足な1杯 ただコーチン塩の方が店主推しなのも頷ける この白湯は今以上の伸びしろはキビシそう