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「ベジポタ鶏白湯つけ麺【crema】&龍のたまご味玉」@麺処 飯田家の写真【松本家の休日で放送!】
最近塚本がラーメン激戦区という事でTVに取り上げられる事も多く、ジム終わりに徒歩で向かった。
醤油・鯛塩もあるが、イチオシは鶏白湯のつけ麺。
粘度のあるつけ汁は九条ねぎを携えた落ち着いた面持ち。
阿波どりのチャーシューが筋なく綺麗な肉質を見せつけ、龍のたまごのオレンジ色の黄身がエロティックに輝いている。
そして麺の上にはオレの大好きなブロッコリースプラウト!
艶やかな多加水麺をつけ汁に浸すと、ポタージュがグングンと麺に絡む。
鶏のコクと野菜の甘みが口いっぱいに広がる。
豚チャーシューはドルチェポルコで、上品な肉の味が特徴。
徳利で出されるスープ割は恐らく鰹出汁?で、コッテリしたスープを優しく中和してくれる。
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因みに現在はbasicとかstrongといったメニューは存在していません。
↓2017年10月28日現在のメニューはこちら↓
ベジポタ鶏白湯つけ麺【crema】
中華そば【KURO】
中華そば【SHIRO】
真鯛潮【USHIO】らーめん
と限定 熟成トマトつけ麺【POMODORO】
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なんと本日24:05からの放送で、関西ローカルABCテレビの「松本家の休日」にてこの店が取り上げられるらしい。
行列になる前の絶妙なタイミングで、ゆっくりとした店内で食事が出来た偶然に感謝!

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