●味良し，チャーシュー良いの美味しい一杯でした。

11月1日20時30分，最後に選んだのはこちらのお店。
並び20名前後，イベント回転なので10分前後でラー
メンを受取り，写真コーナーで撮影してから頂きます。

並びながら店内を覗き見ると，炭火で丁寧にチャー
シューを炙ってました。時折，滴る肉汁で店内は
ファイヤーショーに(汗)

麺は細ストレート，豚骨スープが良く絡みます。

豚骨にご当地産の鶏で作ったらしき白湯を合わせたスープに，マー油がのっていて，白と黒のコントラストがくっきり，混ぜずにスープを啜ると白湯の効いた「まろやかな」味わいと，マー油を混ぜて濃厚な味わいへと変化します。

トッピングは長ネギ，小ネギ，炙ったチャーシューは，肉厚で食べ応えがあって，今回いただいた3店の中では一番美味しかったです。

有料トッピングの味玉は味良し，半熟加減も良しで美味。

ご馳走様でした～(^_^)/






以下は備忘録ですので，ご興味の無い方はブラウザで「戻る」して下さい。


ここ最近，週末が雨に祟られることが多かったので，少し心配しておりまし
たが，最終日とは言え，平日の夜にも関わらず中々に混雑していました。
学生さんも多かったのですが，会社帰りの人が多かったですね。ステージや
人気投票のメダル配布も無くし，二階建てのプレハブも立てず，イベント全体
にコスト削減の努力を伺えます。

今年から「食べ比べサイズ」に統一したため，1杯の麺量は80～100グラム前後
と男性には物足りないのですが，イベントですので数軒食べ比べるには良い
サイズでした。別の視点で考えてみると，500円で利益を確保するために，
各店とも冒険的なメニューを封印して，例年に比べると「大人しい印象」の
メニューを出すこととなり，記憶に残るようインパクトのあるメニューが
少ないように感じました。

「つけ麺」をより美味しく食べてもらうには，容器にも工夫が必要かもしれま
せん。例えば電子レンジで温め直しが出来るような耐熱素材にするとか。



沢山食べることへの動機付けは，メインスポンサーである日清食品さんに
頑張ってもらわないと・・・。

食べた杯数に応じた日清製品のプレゼントは当然として，全週全店制覇するよ
うな猛者には，認定証の付与とか次回イベント時の企画会議に参加してもらう
とか，ラーメンファンには，より沢山のお金を使ってもらうような工夫も必要
です。新規顧客の開拓には，雑誌等で一杯無料プレゼントのクーポンを配布す
るような広告宣伝も有効でしょう。