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コメント
おばんです。
移転後未訪、かつ標題も未食ですが、
心あらため（苦笑）訪問してみます。
そのYou Tube。
TOP10の1位の此方から見てみましたが、
面白いですね。情報有り難うございます。
因みに店主さんとは同じ年齢ですw
おゆ | 2017年11月5日 00:20こんばんは～
こちらは自分も移転後は未訪です。
以前ほど混んでいないようですが味は間違い無いようですね✨
ちょい飲みしてからの〆ラーをしたくなりました(^_^)
銀あんどプー | 2017年11月5日 00:41こんばんは、
こちら移転したのですね。知りませんでした。
＞2002年に放送された「全国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト99」を見たが，こちらが１位
まさにこの頃行きました。鮮烈な衝撃を受けたのを覚えてます。随分行きやすくなったみたいなので再訪せねば．．．
まなけん | 2017年11月5日 02:50おはようございます
そんな良いお店だったんですね。
未訪問なのが恥ずかしい。
今も遠征に来てますが、近場ももっと攻めないとですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月5日 06:47おはようございます！
私も移転前に一度だけ。
かなりご無沙汰なので、行かなくては。
あらけん | 2017年11月5日 07:07どーも。
移転後には未訪問なんですよ～
早めに行こうかな？
一日三食ラーメン | 2017年11月5日 07:21おはようございます。
私も移転後は未訪ですが、こちらは美味しいですよね～。納豆らーめんが気になっているので、そろそろ行ってみようかな♪
poti | 2017年11月5日 07:55こんにちは。
此方の塩は好きですね〜
移転後未だなんで伺いたいです～
kamepi- | 2017年11月5日 08:30どもです。
わたしも99年のテレビを見て行った一人です！
それはそれは凄い行列でしたよ(笑)
最近はそれ程でもない列びですが、自分にとっては
特別なお店です！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月5日 08:53その放送後の行列は何キロかに及んだって伝説あります。
移転していたんですね、それにしても息が長いお店です。
むかーし食べたこちらの鶏そばは至高の一杯でした。
mona2 | 2017年11月5日 09:11こんにちは
私も移転後は未訪です。
こちらは夜のみにも使えるので今度
此方で一杯もいいですね！
mocopapa | 2017年11月5日 13:29こんばんは．
何年も前に鶏白湯を食べたことがあります．経験値がほとんどない頃でしたが，それでも美味しく感じました．
清湯もおいしそうですね．食べたいです．
Paul | 2017年11月5日 13:58こんにちは^^
流石の一杯ですよね。
移転後間もなくの訪問では、ちょっと気になるところもありましたが、
すぐに改善されたものと確信しています。
としくん | 2017年11月5日 15:03こんにちは。
納得の一杯だったみたいですね。
最近、このエリアに全然いけてないので、
うまいこと連食狙いで。
自分は醤油を頂いてみます。
ももも | 2017年11月6日 18:25こんにちは。
自分も天神下の時代にやはり塩をいただいて感動しました。
今度の場所はかなり湯島から離れてしまったのですね。
glucose | 2017年11月6日 19:35歴史あるお店なんですね！
機会があれば行ってみようかと。
納豆も気になります！
tomokazu | 2017年11月7日 04:54
塩限定営業のオープンに参加した後は，湯島から今年５月に移転したこちらへ徒歩で来てみた。
移転前に一度うかがっているが，いただいたのは夏季限定の冷やしだったので，この日は遅ればせながら，この店を有名にした標記メニューをいただかねばと。
予想に反して並びはなく，店内は５割ほどの入り。
券売機のボタンを迷わずプッシュ。
850円である。
カウンターのみの店舗なので，渋い店主さんが腕を振るうのがよく見える。
券を渡してから約４分，意外なほど早く提供されたのは，中央に盛られた多めの白髪ねぎと，鶏ミンチが印象的な一杯。
麺は白っぽい細ストレート。
「細」と言っても，他店の細麺よりもさらに細い感じ。
自家製麺だろうか，加水は抑えてあり，小麦感豊かな麺だ。
やや硬めの茹で具合だが，伸びは速そうなので，写真はもたもた撮らない方がいいかもしれない。
麺をすすったとたん，豊かな旨味が口の中を満たす。
商品名通り鶏がメインだが，和出汁やら何やら，他の要素も加わった重層的な旨味だ。
うーん，美味い。
これが大喜の「とりそば」か。
この前，偶然Youtubeで，2002年に放送された「全国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト99」を見たが，こちらが１位だった。
15年以上前の番組だったが，その良さは今でも全く色褪せないと思った。
具は，白髪ねぎ，玉ねぎ，カイワレ，メンマ，半玉，春菊，鶏ミンチ，鶏チャーシュー。
多めのＷねぎがまず嬉しい。
半玉は黄身が流れ出すような茹で具合だが，上手く切られている。
細かに刻まれた青菜は，最初は何かよく分からなかったが，茹でた春菊だった。
あまり使っている店はないのでかえって新鮮。
固められてない鶏ミンチは賛否あるかもしれないが，麺に絡んできてこれまた面白い。
鶏チャーシューは，最近よく使われている鶏ムネの低温調理ではなく，鶏モモのローストタイプ。
塊の状態で焼かれた表面が実に薫り高い。
そんなに大きくはないが，５枚載せられているのも嬉しい。
改めて鶏モモ肉の美味さを思い知らされた感がある。
麺量は140ｇほどだと思う。
何でもっと早く食べなかったのだろう。
これをいただかずに塩派と名乗っていたとは……。
鶏白湯も食べてみたいし，「納豆らーめん」にも惹かれた。
以前ほどの大行列はなさそうなので，また機会があったら寄ってみようと思う。