Item: えんまん亭
Rating: 85
Author: イケちゃん

85点

2017.11.06
この日は代休だったので以前から気になっていた野蒜のお店に。野蒜駅のすぐ近くには震災復興記念碑もあり少し立ち寄った。お店に入るとお客が多く4人掛けのテーブルがひとつだけ空いており座って待つことに。お客の年齢層が物凄く高いのが印象に残った。牡蠣の限定メニューもあるとこことだったが表題をオーダー。

鶏ガラベースに海の幸からの旨味が存分にきいたスープ。出汁も塩気も濃い目だが不思議に旨い。ラーメンのスープだが鍋のつゆのようにも感じる。

麺はごく普通の多加水中華麺。やや柔らかめで濃い味のスープが良く合っている。こんな感じにマッチするとは少しびっくりした。

んで、途中でおばあちゃん登場！さっきみたいに忙しいと無理だが蟹を剥いてくれるそうだ。ラーメンを食べながらおしゃべりタイム。この辺りで採れるのはワタリガニだから毛蟹は金華山沖のものだと。テレビの取材を受けた後は60杯の毛蟹を用意しても足らなくなって大変だったらしい。スープは鶏ガラで取材を受けても見せてないんだと。などなど色々と。

そうするうちにおばあちゃんは蟹味噌をラーメンにぶち込んできます。スープが更に濃厚になって旨い。ホタテの殻に蟹の身が盛られるとご飯入れてカニ雑炊も美味しいよと教えてくれるのでご飯を追加。

具材は毛蟹、ズワイガニ、エビ、ホタテ、ワカメ、浅利。豪華でどれも旨い。しかし、おばあちゃんに海老も剥いてもらわなかったことを後悔した。なので自力で剥く。

ラストに半ライスをドボンと入れてカニ雑炊も完食。

お会計の時に大丈夫？全部食べれた？と心配してもらった。んで、おばあちゃんは1,700円だと仰る。隣で孫らしき人が1,900円と言ってきたが、1,800円で良いと200円お釣りをくれた。ありがとうございます。ご馳走様でしたー。

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2017年11月7日 11:53投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 2件

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毎度です。
この毛ガニは旨かったな～
自分の時はおばちゃんは忙しかったので、少しだけこうやっるんだよと剥き方を教えてくれて、後は自分で剥きました。
スープはおっしゃる通り海鮮鍋の汁ですが、それもまた良しかな。

kamepi- | 2017年11月7日 12:24

イケちゃんさんも、すっかりおばちゃんラーメンに馴染んでますね。
こういうカニが一杯乗っているラーメンをテレビで見たことありますよ。
もしかしたらここだったのかなあ。
食べにくそうだけど、出汁はしっかりでしょう。

mona2 | 2017年11月7日 16:20

こんにちは^^

これは凄い！
カメさんの時も凄いと思いましたが、この写真のアングルは
インパクトありますね。
大らかそうなおばちゃん、良いですね～
剥いてもらったら2000円でしょ～！（笑）

としくん | 2017年11月7日 16:55

お疲れ様です。

これは贅沢な一杯ですねー！
毛蟹が気持ちよさそうに入浴してますね（笑）

酒乱 | 2017年11月7日 16:56

こんばんは。
これは豪華なラーメンですね！インパクトがすごいですよ＾＾ラーメンというよりは鍋のような感じで、冬にこれで日本酒飲めたら最高でしょうね～♪

poti | 2017年11月7日 18:24

kamepi-さん
この蟹は旨かったですね。
どうするか迷ってたとこにおばあちゃんが助けに来てくれたので嬉しかったです。

mona2さん
毛蟹が乗っているのは最初だけです。
すぐに別皿に移すので問題はないですよ。
ここは私もテレビで見たことあるんです。

イケちゃん | 2017年11月7日 18:42

としくんさん
このアングルは面白いでしょ？
同じ写真では面白くないなと思い撮ったものです。
蟹を剥いてもらったので2000円でも満足です。

酒乱さん
プチ贅沢をしてみました。
毛蟹は直ぐにお風呂からあがってもらいました！笑

イケちゃん | 2017年11月7日 18:44

potiさん
豪華でインパクトのあるラーメンでした。
日本酒は合うでしょうね。

イケちゃん | 2017年11月7日 18:46

こんばんは。

それなりの値段はしますが、毛ガニ１杯にズワイガニにエビ、ホタテ…さらにムール貝では？
豪華ですね～！

蟹類は、甲羅を剥いだ時、身の両側に着いているビロビロ（俗にフンドシと呼ばれています）は食べてはダメです。
北海道に都合７年半住んでいましたので、毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニは全部剥けますし、カキやホタテといった貝を開けることもできます<(｀^´)>エッヘン。