なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「かきラーメン 1,000円」@えんまん亭の写真季節限定の表題を食べに行ってきました。お昼時に着くと駐車場はほぼ満タン。他の車の邪魔にならないように隅っこにとめます。店内に入ると2人掛けのテーブルが空いていたのですぐに座りオーダーしました。

鶏ガラ醤油にビターな牡蠣の旨味が加わり、前回に食べた海の幸ラーメンと結構違うが旨い。出汁が強くここのスープは美味しいと思います。以前の飲み会で牡蠣の出汁ってどんなですか?とか聞いてたらオイスターソースだと教えてもらった。ビターな貝の旨味にまったりした味が加わってる気がする。このまったりした味にネギに凄く合う。

麺は普通の多加水中華麺。硬めに茹でてあるのが好印象。

具材はただただ牡蠣。10個ありました。大きくて旨い。贅沢な悩みだが普段好んで貝を食べない私には途中で飽きてきた。半分の量が美味しく食べれる限界かも。んで、シャキッとしたネギが凄く旨い。

今日もニコニコおばちゃんはいました。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お疲れ様です。

牡蠣10個とは贅沢な一杯ですねー!
>牡蠣の出汁ってどんなですか?とか聞いてたらオイスターソースだと教えてもらった。
そりゃそうだ(笑)

酒乱 | 2017年12月4日 22:05

こんばんは。
これも気になってたんですが、先を越されました。
牡蠣好きなんで10個でのOKです。

kamepi- | 2017年12月4日 23:16

こんばんは^^

貝はあまりお好きじゃないくせに、こんなん食べて。。。
空輸してほしいですよ。
オイスターソース?
よう分かりませんが、とにかくタベタヒ。

としくん | 2017年12月4日 23:54

おはようございます。
こちらのスープは出汁が強くて美味しそうですね^^にしても牡蠣10個とはすごいですね。私は牡蠣がそこまで得意ではないので、半分でも多いと感じると思います(>_<)

poti | 2017年12月5日 08:55

こんにちは
写真見ただけで。。。スルーします。
17日待ってますよ!

mocopapa(多忙) | 2017年12月5日 12:55

こんにちは。
具だけでなく出汁にも牡蠣が効いている様で。
前回毛蟹を剥いてくれた、あのおばちゃんですね。

おゆ (ゆるりと) | 2017年12月5日 15:37

こんばんは。

何ですか、このカキの量は。
坂内食堂 喜多方本店の肉そばに載るチャーシューなみのインパクトがある画面(えづら)です。
三陸中北部でも養殖は盛んなので探してみます。

おやす | 2017年12月5日 18:17