アキバのヨドバシに買い物行って
ちょっと腹減ったので16時過ぎに
万世本店1Fで排骨拉麺を食べてきました。

甚平さんの有楽町万世レビュー見て
ちょっと刺激されてしまった次第。
最近Ｊ系ばかりだったので
少しアッサリ醤油に回帰したい･･･
願望もあり優先度あげてみました^^


万世ラーメンは10年以上ブランクあります。
でもそんだけ前にも食べられたんです。
確か当時は地下一階で食べたような。

当然味など覚えていませんので
とても新鮮な気持ちで頂きました。

「今日は」大盛無料･･･と言われましたが
麺の日（1111）だから？
まぁ謹んで遠慮させて頂きましたけど。

麺固めでお願いして5分ほどで着丼。
おお！なかなかボリューム感あるな！？
と見ていたら、器のフチの赤い雷文が
「万世」の文字のデフォルメになってるんです^^
芸が細かいなぁ～とちょっと感心しました。
どうでもいいんですけど（笑）

丸麺中太ゆるストレートでツルもちのふっくら麺です。
普通に美味しい。
スープ熱いので固めで正解だったと思います。

大物具材は置いといて、
メンマ、小松菜、モヤシ少々、薬味ネギ。
スープは鶏ガラの優しい醤油。
魚介要素はありません。

そして主役のパーコーさん！
この存在感はお見事でした。
揚げ物だけにもっとしつこいかと思いましたが
サックさくで油っこくないんです。

このパーコーは美味い！
さすがステーキ屋さんですね。
揚げたてが入ってくるし
使っている油もきっと質がいいのでしょう。
軽い！一般的なチャーより、むしろいい！

パーコー自体に
きちんと醤油味が付いていて
この味がスープよりちょい濃い目なので
スープの淡麗さを
美味く補ってくれるというか
刺激を与えてくれるというか。

一つの丼の中で濃淡が味わえて
とても楽しかったっす。
メンマ、小松菜、モヤシは
味はスープに同化して主張が控えめですが
それぞれ違う食感でよい箸休めになりました。

多分、パーコーなしのラーメンだったら
私、淡麗醤油に飽きたと思います。
この肉あったからこその一気食い。
これほどハマるとは思いませんでした。

ちなみにこちらは
17:00からは居酒屋になるようで
以降、麺類はパーコーだけになるみたいです。

いやパーコー見直しました。
飯時なら白メシがいいアシストするかも。
違う万世さんでも頂きたいと思います^^